itthon
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Bulgur pilaf pulykával

Bulgur pilaf pulykával

698

Konyha Keleti

Kalóriatartalom 118,1 kcal

Adagok 3 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 7,8 g

Zsírok * 7,1 gr.

Szénhidrátok* 18 gr.

Tartalom

A Bulgur pilaf pulykával elegáns "női" ételnek nevezhető, mivel a gabonafélék és a hús kevés kalóriát és zsírt tartalmaz. A Bulgur egy speciálisan feldolgozott búzaszem, és soha nem forralnak kásába, ezért a törékeny bulgur pilafot mindig minden háziasszony megkapja. Az ilyen pilaf fő ízét a fűszerek határozzák meg, így mennyiségük tetszés szerint megváltoztatható. A gabonafélék és a víz aránya átlagosan 1: 2 legyen.

Hozzávalók

pulyka 400 gr. Bulgur 200 gr. Sárgarépa 0,5 db. Hagyma 0,5 db. Fokhagyma 4 fog. Növényi olaj 2 evőkanál Fűszerezés (opcionális) 0,5 tk Só íz

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes hozzávalót a pilaf elkészítéséhez a receptben feltüntetett mennyiségben.

A zöldségeket meghámozzuk, a hagymát apró kockákra, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és tegyük rá az apróra vágott zöldségeket.

Öblítse le a pulykahús filét, szárítsa meg szalvétával, vágja apró kockákra és tegye egy serpenyőbe zöldségekkel. Ezeket az összetevőket összekeverjük, és közepes lángon 10 percig sütjük, néha spatulával megkeverve.

A szükséges mennyiségű bulgurt többször öblítse le hideg vízzel, és tegye a sült pulyka és zöldségek tetejére.

Ezután szórja meg az edényt sóval és a pilaf fűszerezésével, adjon hozzá hámozatlan metélőhagymát, és öntsön forró vizet 1 cm -rel a hús szintje fölött, átlagosan 2: 1 arányban gabonafélékkel. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk alacsony hőmérsékleten 30 percig.