itthon
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pulykafilé pilaf

Pulykafilé pilaf

455

Konyha Keleti

Kalóriatartalom 121,3 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 6,2 gr.

Zsírok * 7,3 gr.

Szénhidrátok* 26,6 gr.

Tartalom

A pulykafilé az alacsony zsírtartalmú húsokhoz tartozik, ezért a belőle készült pilaf diétás, bébiételekhez és a PP alapelveinek betartásához készül. A filéhúst gyorsan megfőzzük, és nehogy kiszáradjon a pilafban, ebben a receptben kissé előfőzzük. Bármilyen rizs alkalmas az ilyen pilafhoz, és a fűszerekből csak borsot vagy babérlevelet adnak hozzá.

Hozzávalók

Pulyka filé 1 PC. fehér rizs 2 evőkanál. Sárgarépa 2 db. Hagyma 1 PC. Fokhagyma 2 db. babérlevél 4 dolog. Vegyesfűszer 8 db. Növényi olaj 70 ml. Só íz

Főzés folyamata

A javasolt recept szerint elkészített ételt gyerekek és felnőttek is élvezni fogják.

Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát, és vágja őket hosszú rudakra.

A hagymát meghámozzuk, és vékony negyed karikákra vágjuk.

Pulykahús filét, előre lehet főzni, sós vízben 20 percig, nem tovább, majd 10 percig tartani a húslevest, hogy lédús maradjon.

A pilaf főzéséhez szükséges edényben melegítsük fel a növényi olajat, és pirítsuk meg benne az apróra vágott sárgarépát és hagymát, hogy puhák legyenek. Vágja a főtt pulykafilét a szálakon át közepes darabokra, és tegye egy tálba a sült zöldségekkel.

Öblítse le a pilafhoz szükséges rizst 5-8 alkalommal hideg vízzel.

Ezután helyezze a megmosott rizst egyenletes rétegben a húsdarabok tetejére sült zöldségekkel. Kicsit sózzuk a rizst, és kenjük rá a szegfűborsót.

Ezután töltse fel ezeket az összetevőket forró vízzel úgy, hogy 2 cm -rel a szintjük felett legyen. Öntsön vizet az edény oldalán vagy egy kanálon, hogy a rizs ne keveredjen a többi hozzávalóval.

Fedjük le az edényeket, és pároljuk 25 percig alacsony lángon, amíg a rizs el nem szívja az összes folyadékot. Hagyja a főtt pilafot 15-20 percig, hogy átjárja.