itthon
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Marha pilaf egy pörkölőben a tűzhelyen

Marha pilaf egy pörkölőben a tűzhelyen

1383

Konyha Keleti

Kalóriatartalom 117,1 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 85 perc

Fehérjék * 5,3 gr.

Zsírok * 8 gr.

Szénhidrátok* 20 gr.

Tartalom

A pilaf elkészítéséhez vastag falú és aljú tartályok alkalmasak. A pörkölőben a rizsliszt ízletes és omlós lesz, és a marhahús könnyen szétválasztható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A rizst 15-20 percig áztassa meleg vízben.

A marhahúst megmossuk és kockára vágjuk.

A sárgarépát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk.

Tedd a kacsát a tűzre, öntsd bele a növényi olajat, és süsd aranybarnára a húst.

Ezután adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk, amíg színe megváltozik.

Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, és addig sütjük, amíg a sárgarépa puha lesz.

A megmosott rizst tegyük a hús és zöldség sütésére, sózzuk, adjunk hozzá köményt, borbolyát, suneli komlót, óvatosan töltsük meg vízzel a kacsa tartalmát.

Fedjük le a pörkölőt fedővel, forraljuk fel a tartalmát és csökkentsük a lángot. 10-15 perc elteltével ragasszuk bele a fokhagymagerezdeket a rizsbe, és főzzük további 15-20 percig. A pilaf ízletes és aromás, forrón tálaljuk.