itthon
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Hajdina pilaf marhahússal

Hajdina pilaf marhahússal

1039

Konyha Keleti

Kalóriatartalom 97 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 110 perc

Fehérjék * 5,7 g

Zsírok * 11,6 gr.

Szénhidrátok* 10,1 gr.

Tartalom

Hajdina pilaf, miért ne. A főzési technológia megegyezik a klasszikus rizspilaféval. Az étel aromás és gazdag a fűszereknek és a húsnak köszönhetően.

Hozzávalók

Hajdina 1,5 evőkanál. Marhahús 400-500 gr. Hagyma 1 PC. Sárgarépa 1 PC. Fokhagyma 2 fog. Só íz Őrölt feketebors íz Növényi olaj 3-5 evőkanál Víz 5 evőkanál.

Főzés folyamata

A marhahúst megmossuk és kockára vágjuk.

A hagymát kockára vágjuk. Serpenyőben aranybarnára sütjük.

Ezután adjuk hozzá a húst, sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, és főzzük 10 percig.

Vágja fel a sárgarépát véletlenszerű sorrendben. A gerezd fokhagymát meghámozzuk, és mindegyiket 4 részre vágjuk.

10 perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát és a fokhagymát a serpenyőhöz. Sütjük tovább 5 percig.

Ezután öntsön 2,5 csésze forrásban lévő vizet a serpenyőbe, és párolja a húst zárt fedél alatt 30-40 percig.

Öblítse le a hajdinát és melegítse fel egy serpenyőben, amíg enyhén ropog.

Tegyük a hajdinát egy serpenyőbe, öntsünk rá forrásban lévő vizet. Adjunk hozzá sót, és főzzük a pilafot nagy lángon, amíg az összes víz fel nem forr, körülbelül 20 percig.