Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Hajdina pilaf csirkével

Hajdina pilaf csirkével

0
1223
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 111,9 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 4,7 gr.
Zsírok * 7,8 g
Szénhidrátok* 21,4 g
* 100 grammonként. termék
Hajdina pilaf csirkével
Tartalom

A hajdina szerelmeseinek tetszhet ez a recept a pilaf készítéséhez. Az étel ritka, de ugyanakkor egészséges és ízletes. Változatossá teheti velük otthoni menüjét. A pilaf hajdinából készül, és a szokásos rizspilaf elvei szerint. Főzés bográcsban. A pilaf tálalásához készítsen pácolt hagymát.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 16 -ból
Először készítse elő az összes ételt a pilaf számára. Öblítse le a csirkét, távolítsa el a héját, és válassza le a húst a csontokról. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony félkarikákra. Hámozza meg a sárgarépát. Hagyjon 1 darabot, a többit vágja vékony csíkokra. Hámozza le a fokhagymafejeket a külső héjról.
lépés 2 16 -ból
Melegítse fel a növényi olajat egy üstben. Ezután helyezze át a magokat és a szárnyakat, adja hozzá a félbevágott sárgarépát, és nagy lángon süssük aranybarnára.
lépés 3 16 -ból
Tegye át az apróra vágott hagymát a sült csontokra.
lépés 4 16 -ból
A hagymát időnként megkeverve pirítsuk átlátszóvá.
lépés 5 16 -ból
Ezután távolítsa el a sárgarépa felét, és tegye a sárgarépaszalmát az üstbe.
lépés 6 16 -ból
A csirkét darabokra vágjuk. Amikor a folyadék teljesen elpárolog a sült zöldségekből, helyezze át a csirke darabokat rájuk.
lépés 7 16 -ból
Öntsünk 1,5 liter forró vizet az üstbe, és tegyünk bele egy csípős csípős paprikát, sót és fokhagymafejet. Fedjük le az üstöt, és pároljuk a húst a szószban 20 percig. Ezt zirvaknak is nevezik.
lépés 8 16 -ból
Ez idő alatt készítsen pácolt hagymát a pilaf tálalásához. Vágjon két hagymát vékony félkarikákra, és tegye egy külön tálba. Ezután öblítse le többször hideg vízzel. Ezután öntsön lehetőleg jeges vizet, adjon hozzá sót, cukrot és fél szeletekre vágott citromot. Tálalás előtt tegye a pácolt hagymát szűrőedénybe.
lépés 9 16 -ból
Távolítsa el a magokat, a paprikát és a fokhagymafejeket az elkészített zirvakból. Próbáld ki a Zirvakot, elég sósnak kell lennie. Ezután üstbe tesszük a megmosott hajdinát a hús tetejére. Ne keverje meg az edényt, és csökkentse a hőt a minimumra. A köményt mozsárban őröljük.
lépés 10 16 -ból
Az apróra vágott köményt és a szárított borbolyát tegyük pilafba. Adjon hozzá forralt vizet a pilafhoz, hogy a folyadék szintje 1 ujjal legyen a hajdina réteg felett.
lépés 11 16 -ból
Főzzük a pilafot alacsony lángon, anélkül, hogy az üst fedéllel zárnánk, és amíg a hajdina teljesen el nem szívja az összes folyadékot. A megdöntéséhez kissé megkeverheti.
lépés 12 16 -ból
Tegye vissza a fokhagymát és az erős paprikát a pilafba.
lépés 13 16 -ból
Amint a hajdina folyadék egy kanállal felszívja a pilafot, gyűjtsük össze egy dombon.
lépés 14 16 -ból
Amikor a folyadék teljesen felszívódik a gabonafélékben, kanalazzon 2-3 lyukat a pilafba, zárja le a fedelet, és tartsa a pilafot a legalacsonyabb hőfokon további 15 percig.
lépés 15 16 -ból
Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a pilafot az üstben további 10 percig.
lépés 16 16 -ból
A csirke és a hajdina pilaf készen áll.Az edényt adagolt tányérokba rakhatjuk, és pácolt hagymával tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!
 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *