Pulyka pilaf egy serpenyőben
0
1241
Konyha
Keleti
Kalóriatartalom
100 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
5,5 gr.
Zsírok *
5,7 g
Szénhidrátok*
17,4 g
Ha nincs speciális edénye a pilaf (multicooker vagy bogrács) főzéséhez, akkor omlós pilafot főzhet egy serpenyőben. Vegyen egy vastag falú vagy vastag aljú serpenyőt, különben a pilaf megéghet. Figyelembe véve a hozzávalók serpenyőben való sütésének egyenetlenségeit, az üsttől eltérően a húst, a zöldségeket és a rizst külön kell serpenyőben megsütni, majd mindent összekeverni, és már serpenyőben párolni. Az ilyen pilafot főzés után be kell adni.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öblítse le többször a receptben feltüntetett rizsmennyiséget hideg vízzel, és tegye át ezt a nedves rizst egy száraz, előmelegített serpenyőbe, és keverés közben szárítsa meg egy kicsit, amíg a víz el nem párolog. Ezután adjunk hozzá sót, az összes szükséges fűszert a rizshez és 3 gerezd fokhagymát, nagy darabokra vágva. Keverje össze a rizst sóval és fűszerekkel, majd pár perc múlva kapcsolja ki a tüzet, hogy a fűszerek feltárják aromájukat.
Öntsön forró vizet a pilafra úgy, hogy a rizs és a hús szintje felett 1,5 cm -rel mindent ellepjen. Forraljuk fel a pilafot nagy lángon, majd fedjük le az edényt, és pároljuk a pilafot alacsony lángon 30–35 percig, amíg a rizs fel nem szívja az összes folyadékot. Hagyja a serpenyőben főtt pulykapilafát 10–20 percig főzni zárt fedél alatt, majd óvatosan keverje össze, vegye ki a mintát és tálalja.
Jó étvágyat és finom ételeket!