itthon
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Árpa pilaf marhahússal

Árpa pilaf marhahússal

1016

Konyha Keleti

Kalóriatartalom 148,6 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 150 perc

Fehérjék * 8 gr.

Zsírok * 9,8 g

Szénhidrátok* 30,2 g

Tartalom

A pilaf nemcsak rizslisztből készülhet. Ez az étel nem a leggyakoribb változata, de nagyon ízletes a gyöngy árpából. Ez az egyszerű recept segít elkészíteni.

Hozzávalók

Marhahús 500-600 gr. árpagyöngy 1 evőkanál. Hagyma 1 PC. Sárgarépa 1 PC. babérlevél 2 db. Vegyesfűszer 3 db. Só íz Növényi olaj 3 evőkanál Őrölt feketebors íz

Főzés folyamata

Öntsük a gyöngy árpát vízzel, és hagyjuk egy éjszakát. Reggel engedje le a vizet, tegye a gabonát egy serpenyőbe, töltse fel három pohár vízzel, és főzze 40-60 percig alacsony lángon.

A marhahúst megmossuk és kockára vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a húst. A húst időnként megkeverve 5 percig, nagy lángon megpirítjuk.

A hagymát félkarikára vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz.

A sárgarépát durvára reszeljük, és a serpenyőbe is hozzáadjuk. 5 percig főzzük.

Sózzuk meg a sütést, öntsük fel vízzel és pároljuk 1,5 órán át alacsony lángon. A húsnak puhanak és könnyen rostosnak kell lennie.

Ezután adjuk hozzá a gyöngy árpát, babérlevelet és szegfűborsót a serpenyőbe.

Keverjük össze a serpenyő tartalmát és pároljuk, amíg az árpa 10-20 percig főtt. Végül adjunk hozzá sót és őrölt borsot ízlés szerint. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!