itthon
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf darált hússal egy serpenyőben

Pilaf darált hússal egy serpenyőben

602

Konyha Keleti

Kalóriatartalom 137,5 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 5,8 gr.

Zsírok * 9,3 gr.

Szénhidrátok* 23,3 gr.

Tartalom

Ha maradt egy kis darált hús, és nem tudja kitalálni, hogyan kell használni, készítsen belőle omlós és lágy pilafot egy serpenyőben. Az étel egyszerűen és gyorsabban készül el, mint a klasszikus pilaf, de íze nem sokkal rosszabb. A pilafhoz bármilyen hús alkalmas, de jobb, ha párolt rizst veszünk: hosszú szemű, "Basmati" vagy "Jasmine".

Hozzávalók

fehér rizs 1 evőkanál. Darált hús 300 gr. Hagyma 1 PC. Sárgarépa 1 PC. Fokhagyma 2 fog. Fűszerezés (opcionális) 2 tk Növényi olaj 2 evőkanál Víz 2 evőkanál.

Főzés folyamata

Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és tegyük bele a darált húst. Ezután a darált húst spatulával vagy villával közepes darabokra osztjuk, és időnként megkeverve 5-7 percig sütjük. Félig főzzük, és ne várjuk meg, amíg a húslé teljesen elpárolog.

A hámozott hagymát és sárgarépát apróra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. A zöldségeket darált hússal még 5-7 percig sütjük, és most, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.

A pilafhoz kiválasztott rizst öblítse le hideg vízzel 5-8 alkalommal, és tegye egy serpenyőbe.

A rizst összekeverjük a többi hozzávalóval, és néhány percig pirítjuk, amíg átlátszóvá nem válik.

Ezután adjuk hozzá a pilaf fűszereket, sót ízlés szerint, és adjuk hozzá a hámozatlan, késsel összetört snidlinget a serpenyőbe. Keverjük össze a pilafot a fűszerekkel.

Ezután öntsük a rizst darált hússal és zöldségekkel 2 csésze forró vízzel. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk alacsony hőmérsékleten 20 percig. Ezen idő elteltével kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a pilafot 30 percig főzni zárt fedél alatt.