Pilaf kalmárral egy serpenyőben
0
451
Konyha
Keleti
Kalóriatartalom
124,9 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
45 perc
Fehérjék *
6,5 gr.
Zsírok *
6,6 gr.
Szénhidrátok*
23,6 gr.
Az egyik lehetőség a pilaf kalmárral, ahol először elkészítünk egy „alapot” rizsből és zöldségekből, és csak ezután adjuk hozzá a tintahalat. A finom tenger gyümölcsei lágyak maradnak, mivel a főzési idő a minimálisra csökken. A rizst a legjobb hosszú ideig használni, és a párolt is jó. A szemek nem tapadnak össze a főzés során, és a pilaf omlós lesz.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Hámozza meg a sárgarépát a felső bőrről, öblítse le, szárítsa meg és vágja vékony csíkokra. Hozzáadjuk a sárgarépát a sült hagymához, és tovább sütjük mindent együtt, amíg a sárgarépa puha lesz. Ne felejtse el folyamatosan keverni, hogy a zöldségek egyenletesen süljenek és ne égjenek meg. A sárgarépának is enyhén barnulni kell kezdenie.
A rizs több rész vízben történő mosása előtt: a szemeknek mentesnek kell lenniük a keményítő feleslegétől, és áttetszővé kell válniuk. A megmosott gabonapelyhet sütéshez egy serpenyőbe tesszük, lapos rétegbe simítjuk. A metélőhagymát mossuk meg, ne hámozzuk meg, és ragasszuk bele a rizsbe. Adjunk hozzá annyi forró vizet, hogy másfél -két centiméterrel ellepje a rizst. Adjunk hozzá sót, kurkuma és fekete bors ízlés szerint.
Jó étvágyat kívánunk!