Pilaf tintahallal egy lassú tűzhelyen
0
682
Konyha
Keleti
Kalóriatartalom
101,6 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
55 perc
Fehérjék *
5,4 gr.
Zsírok *
5,5 gr.
Szénhidrátok*
19 gr.
Annak érdekében, hogy ne zavarja a tintahal tisztítását, vásárolhat már hámozott vagy akár már karikára vágott. A konyhában a főzési idő jelentősen csökken. A kalmárral ellátott pilaf elkészítése nem tart sokáig, és ha a tenger gyümölcsei már elkészültek, akkor még gyorsabban. Javasoljuk, hogy olívaolajat használjon a hagyma sütéséhez: jellegzetes finom aromát ad, amely csak díszíti az ételt.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Készítsük el azonnal a rizst. Helyezze a darákat egy szűrőedénybe, és öblítse le vízzel, amíg a szemek átlátszóvá nem válnak. Hagyjuk a rizst egy szűrőedényben, hogy a víz lefolyjon, és folytassuk a sütést. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és vékony félkarikákra vágjuk. A multicooker -t "Fry" módban melegítjük. Öntsön egy kevés olívaolajat egy tálba, melegítse fel. Az apróra vágott hagymát megkenjük, és időnként megkeverve addig pirítjuk, amíg enyhe pír nem jelenik meg.
Ha a tintahalakat meg kell tisztítani, öblítse le őket folyó hideg vízben, majd késsel távolítsa el a felső filmet. Húzza ki a belső átlátszó porcot, és vágja a pépet apró, hosszúkás darabokra. Ha a tintahalakat már meghámozták és lefagyasztották, akkor előzetesen ki kell olvasztani őket a hűtőszekrényben. Leeresztjük a felesleges folyadékot, amely ugyanakkor felszabadult.
Helyezze az apróra vágott tintahalat egy tálba. A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és késsel finomra vágjuk. Öntsön zöldeket a tintahalhoz. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Öntsük őket a petrezselyem után egy tálba a tintahal számára. Mindent összekeverünk.
Jó étvágyat kívánunk!