Pilaf csirkével és garnélarákkal
0
787
Konyha
Keleti
Kalóriatartalom
204,7 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
8,3 gr.
Zsírok *
16,9 gr.
Szénhidrátok*
20,3 g
Pilaf főzése spanyol paella alapján. Először is megsütjük a fűszereket, hogy feltárják aromájukat, és megadják az összes többi összetevőnek. Ezután megsütjük a csirkét és a zöldségdarabokat. Végül, de nem utolsó sorban hozzáadjuk a megmosott rizst és a garnélarákot. A fedő alatt a pilafot legfeljebb húsz percig főzzük alacsony lángon, majd kikapcsolt tűzhellyel még készen áll. Az eredmény egy aromás, kielégítő étel az egész család számára.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. A zeller szárát megtisztítjuk a szennyeződésektől, megmossuk, megszárítjuk és apró keresztirányú darabokra vágjuk. A chilipaprikát vékony karikákra vágjuk. Öntsük az előkészített zöldségeket a csirke serpenyőbe. Keverje össze és süssön mindent három -négy percig.
Igazítsa a rizst a serpenyő kerületéhez. Gondoskodunk arról, hogy a farát fél centiméterrel folyadék borítsa. Szükség esetén töltsön fel forró vizet. A fagyasztott garnélarákot héjba tesszük a rizs tetejére, babérleveleket, megmosott gerezd fokhagymát a héjában, ízlés szerint megszórjuk sóval. Zárja le az edényt fedéllel, forralja fel a tartalmát, és csökkentse a hőt a minimumra. Főzzük a pilafot húsz percig lassú forralással.
Jó étvágyat kívánunk!