Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf csirkével és csicseriborsóval

Pilaf csirkével és csicseriborsóval

0
1226
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 163,2 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 14 óra
Fehérjék * 4,8 gr.
Zsírok * 18,2 g
Szénhidrátok* 11,5 g
* 100 grammonként. termék
Pilaf csirkével és csicseriborsóval
Tartalom

A pilaf csirkével és a csicseriborsó hozzáadásával különleges eredeti íz és jóllakottság jellemzi. A főzés sok időt vesz igénybe: a csicseriborsót 10 órán át áztatják, a csirkét pedig 6 órán át pácolják, de végül az étel örömet okoz Önnek és vendégeinek. Pilaf főzése csicseriborsóval egy rántottban (kacsa).

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Készítse elő az összes hozzávalót a pilaf elkészítéséhez. A csicseriborsót 10 órával korábban áztassa be. Ez idő alatt többször cserélje ki a vizet. A csirkecombokat áztassa 6-8 órán át apróra vágott fokhagyma, hagyma, bármilyen fűszer és növényi olaj pácában. A rizst 2 órán át hideg vízben áztatjuk.
lépés 2 11 -ből
Ha minden termék készen áll, megkezdheti a főzési folyamatot. A hámozott hagymát apró kockákra vágjuk, és felhevített növényi olajjal serpenyőben áttetszőre sütjük.
lépés 3 11 -ből
A sárgarépát, a zellert és a csirkezsírt kockára vágjuk. Ezeket az összetevőket vigyük át a hagymára, és közepes lángon süssük 15 percig, időnként megkeverve egy spatulával.
lépés 4 11 -ből
Adja hozzá a receptben meghatározott fűszereket és sót ízlés szerint a sült zöldségekhez, keverje össze és süsse további 5 percig.
lépés 5 11 -ből
A pácolt csirke darabokat külön serpenyőben 2-3 percig sütjük mindkét oldalon. Ezután tegye őket a zöldségek tetején lévő serpenyőbe.
lépés 6 11 -ből
Töltse fel teljesen a húst vízzel.
lépés 7 11 -ből
Ezután tegye az előkészített csicseriborsót a hús tetejére egy pörköltben.
lépés 8 11 -ből
A korábban áztatott, majd megmosott rizst egyenletes rétegben a csicseriborsóra fektetjük.
lépés 9 11 -ből
Töltse fel az edényt forró vízzel 1–1,5 cm -re a rizsréteg felett. A rizs tetejét metélőhagymával és csípős paprikával meghámozzuk és késsel összetörjük.
lépés 10 11 -ből
Ezután zárja le a serpenyőt fedéllel. A pilafot lassú tűzön 1-1,5 órán keresztül pároljuk. Ha forr a víz, apránként adjuk hozzá.
lépés 11 11 -ből
Főtt pilafot csirkével és csicseriborsóval tálalhat. Tedd a pilafot az adagolt tányérokra ebben a sorrendben: rizs, csirke, csicseriborsó és zöldség a tetejére. Ezt a pilafot pácolt hagymával és friss paradicsommal kínálják.

Jó étvágyat kívánunk!
 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *