Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf csirkével és szárított gyümölcsökkel

Pilaf csirkével és szárított gyümölcsökkel

0
1308
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 136,5 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 6,2 gr.
Zsírok * 6,5 gr.
Szénhidrátok* 23,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Pilaf csirkével és szárított gyümölcsökkel
Tartalom

A szárított gyümölcsök fűszerekkel párhuzamosan új illat- és ízárnyalatokat kölcsönöznek a pilafnak, ami lehetővé teszi az otthoni menü változatosságát. Ehhez a fajta pilafhoz vegyünk comb- vagy dobhúsot, mivel a mell kiszáradhat. Adjon hozzá ízlés szerint szárított gyümölcsöket (aszalt sárgabarack, aszalt szilva, mazsola). Pilaf főzése bográcsban a tűzhelyen.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Először készítse elő a receptben feltüntetett mennyiségben a pilaf főzéséhez szükséges összes terméket.
lépés 2 7 -ből
Öblítse le a húst hideg vízzel, és vágja közepes darabokra. Hámozza meg és öblítse le a hagymát és a sárgarépát. A hagymát a karika negyedére, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.
lépés 3 7 -ből
Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat egy vastag aljú üstbe vagy serpenyőbe, és jól melegítsük fel. Ezután tegye az apróra vágott zöldségeket az olajba, és süsse 5 percig nagy lángon, ne felejtse el keverni.
lépés 4 7 -ből
Ezután vigye át a csirkehús darabokat a sült zöldségekre, és adjon hozzá fűszereket a receptben feltüntetett mennyiségben. Ne adjon hozzá fűszereket szemmel, elronthatja a pilaf ízét. Ezután sózzuk meg az edényt, keverjük össze és pároljuk zárt fedél alatt alacsony lángon 5-7 percig.
lépés 5 7 -ből
A szárított sárgabarackot alaposan öblítse le és öntsön forrásban lévő vizet 5 percig, majd dobja ki egy szűrőedénybe, és tegye egy bográcsba. Öntsön tiszta vizet az üstbe, és párolja 10 percig.
lépés 6 7 -ből
Tegye a rizst egy külön tálba, és öblítse le 5-8 alkalommal hideg vízzel. A rizst kicsit sózzuk. Ezután egyenletesen fektesse a szárított sárgabarackkal a hús tetejére. Öntsön forró vizet az üstbe 3 cm -re a rizsréteg felett. Főzzük a pilafot alacsony lángon és lefedve 30 percig, és amíg a rizs felszívja az összes vizet (nem lesz a rizs felületén).
lépés 7 7 -ből
Ezután ragasszuk a hámozott metélőhagymát a rizsbe, és tartsuk a pilafot fokhagymával alacsony lángon további 10 percig. Hagyja a főtt pilafot csirkével és aszalt gyümölcsökkel egy üstben 20 percig, hogy átjárja, majd óvatosan keverje össze és tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *