itthon
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf csirkével, mint az óvodában

Pilaf csirkével, mint az óvodában

2266

Konyha Keleti

Kalóriatartalom 55,3 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 55 perc

Fehérjék * 7,3 gr.

Zsírok * 0,5 gr.

Szénhidrátok* 8,2 gr.

Tartalom

Sokan emlékeznek gyermekkoruk pilaf ízére, mint egy óvodában. Ő maradt az emlékezetben a legjobb és legfinomabb. A GOST arányai szerint készült. A pilaf, akár a kertben, csirkehúsból készül. Kerek szemű rizst veszünk, mert az ételnek viszkózusnak kell lennie, nem omlósnak. A hagymát és a sárgarépát nagyon apróra vágjuk, hogy feloldódjon a pilafban, és eléggé megsültek. A fűszerek közül csak babérlevelet adnak hozzá. A pilafot serpenyőben vagy lassú tűzhelyen főzheti.

Hozzávalók

Csirkefilé 500 gr. Kerek szemű rizs 1,5 evőkanál. Hagyma 1 PC. Sárgarépa 1 PC. babérlevél 2 db. Só íz

Főzés folyamata

Hámozza meg és öblítse le a hagymát és a sárgarépát. A hagymát vékony félkarikákra, majd apró kockákra vágjuk. Apróra vágjuk a sárgarépát egy közepes reszelőn.

Egy vastag aljú serpenyőben vagy multicooker tálban felforrósítunk egy kis olajat, és enyhén megpirítjuk benne az apróra vágott sárgarépát és hagymát.

A csirkefilét alaposan öblítse le, távolítsa el a héját, és vágja apróra. Ezután vigye át a zöldségekbe, és csak addig sütje, amíg a szín megváltozik. Sózzon meg mindent egy kicsit, és keverje össze egy spatulával.

Ezután öntsön vizet egy tálba vagy serpenyőbe úgy, hogy csak kissé ellepje a húst, és forraljon mindent 15 percig.

A kerek rizst többször öblítse le hideg vízzel, majd töltse fel meleg sós vízzel 15 percig, hogy kissé megduzzadjon.

Ezután engedje le a vizet a rizsről, és tegye egy serpenyőbe vagy tálba. A rizst egyenletes rétegben elosztjuk.

Ezután öntsön forró vizet a rizsre és a húsra 1 cm -re a rizsréteg felett.

Helyezzen babérleveleket a pilafra. Lassú tűzön pároljuk az edényt csukott fedéllel 30 percig. Lassú tűzhelyen főzzünk pilafot a "Rice" vagy a "Pilaf" programon.