itthon
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf párolt rizzsel és marhahússal a tűzhelyen üstben

Pilaf párolt rizzsel és marhahússal a tűzhelyen üstben

1226

Konyha Keleti

Kalóriatartalom 135,2 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 6,1 gr

Zsírok * 9,7 g

Szénhidrátok* 26,6 gr.

Pilaf párolt rizzsel és marhahússal a tűzhelyen üstben

Tartalom

A Pilaf egy híres üzbég étel, amelyet bográcsban főznek. Ezzel a recepttel finom és aromás pilafot főzhet a párolt rizs tűzhelyen. Ennek a receptnek az az előnye, hogy egy üstben a marhahús lágynak tűnik, és csak olvad a szájában.

Hozzávalók

Marhahús 600 gr. fehér rizs 500 gr. Növényi olaj 200 ml. Sárgarépa 1 PC. Hagyma 1 PC. Fokhagyma 1 PC. Só íz curry íz Fűszerezés (opcionális) íz

Főzés folyamata

A marhahúst megmossuk és kockára vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. Hámozza meg a hagymát és a fej fokhagymát, és hagyja egészben.

Öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta lesz.

Bográcsban melegítsünk növényi olajat, tegyük ki a húst, és süssük magas lángon aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és főzzük további 5-7 percig. Ezután adjunk hozzá sót, fűszereket, hagymát, fokhagymafejet és egy pohár forrásban lévő vizet, keverjük össze. Pároljuk együtt 35-40 percig.

Ezután adjunk hozzá mosott rizst az üsthöz, nem kell sütéssel keverni, csak egyenletes réteggel simítsuk el a gabonapelyhet. Töltse fel forrásban lévő vízzel úgy, hogy 1,5-2 centiméterrel a rizs szintje fölé emelkedjen.