itthon
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf omlós rizzsel és sertéshússal a tűzhelyen üstben

Pilaf omlós rizzsel és sertéshússal a tűzhelyen üstben

739

Konyha Keleti

Kalóriatartalom 159,8 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 100 perc

Fehérjék * 5,3 gr.

Zsírok * 14,2 g

Szénhidrátok* 21,3 gr.

Pilaf omlós rizzsel és sertéshússal a tűzhelyen üstben

Tartalom

Ez a recept lehetővé teszi, hogy finom morzsalékos sertéspilafot készítsen. A fő titok az, hogy megfelelő mennyiségű vizet kell felvenni, hogy a rizs felforrjon, de ne legyen ragadós kása. Ezt az ételt ebédre vagy vacsorára lehet felszolgálni.

Hozzávalók

fehér rizs 2 evőkanál. Hagyma 1 PC. Sárgarépa 1 PC. Sertéshús 0,5 kg Növényi olaj 2 evőkanál Só íz Fűszerezés (opcionális) 1 evőkanál Fokhagyma 1 PC.

Főzés folyamata

Öblítse le a sertést folyó vízzel és vágja kockákra. Melegítse fel az üstöt tűz fölött, öntsön bele növényi olajat és terítse ki a húst. A sertéshúst nagy lángon aranybarnára sütjük.

Hámozza meg és mossa meg a zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá zöldségeket a húshoz és főzzük 5-7 percig.

Amikor a sárgarépa puha, adjunk hozzá sót és fűszereket, és keverjük össze. A fűszerek teljesen kifejlesztik aromájukat a hőmérséklet hatására.

Öntsön forró vizet a sütésre, mártson bele egy egész fej fokhagymát. Fedjük le az üstöt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 40-50 percig.

A rizst többször öblítse le folyó vízzel. Amikor a pilaf zirvak kész, tegye a rizst az üstbe.

Öntsön vizet az üstbe olyan mennyiségben, hogy 1,5 centiméterrel a rizs fölé emelkedjen. Forraljuk fel az üst tartalmát nagy lángon, majd csökkentsük a hőmérsékletet és pároljuk a pilafot fél órán keresztül.