Pilaf tökkel és szárított gyümölcsökkel
0
715
Konyha
Keleti
Kalóriatartalom
132 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
120 perc
Fehérjék *
2,8 gr.
Zsírok *
2 gr.
Szénhidrátok*
28,4 g
Finom és szokatlan pilaf süthető sütőtökkel ... vagy tökben. Formája és sokoldalú pép íze tökéletes az adalékanyagokkal és töltelékekkel való kísérletezéshez. Javasoljuk a basmati rizs használatát mazsolával és sáfránnyal - a pilaf aromás, omlós, bolyhos és édes. A sütőt használva elkészítjük a pilafot. A sütőtök is megsül, és húsos húsa tökéletes lesz főtt rizzsel.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A rizst több vízben jól megmossák, hogy kimoshassák a felesleges keményítőt. Az öblítés után a vizet teljesen tisztán és átlátszóan kell kiönteni a rizsen. Helyezze a megmosott rizst egy tálba, és töltse fel a megadott mennyiségű hideg vízzel. Adjunk hozzá sót, keverjük össze, és hagyjuk hatni hat óráig. Ideális, ha éjszakára hagyjuk, és reggel folytassuk a főzést. Áztatás után a basmati rizs meghosszabbodik és lágyabb lesz.
A rizs áztatása után folytatjuk a főzést. Öntsük a feltüntetett mennyiségű vizet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá sót. Forraljuk fel a vizet. Az áztatott rizsből engedje le a folyadékot, és tegye a szemeket sós forrásban lévő vízbe. Főzzük a gabonapelyhet, amíg félig meg nem főzzük, öt -hét percig. A rizs felületének puhanak kell lennie, de a szem belsejének szilárdnak kell maradnia.
Jó étvágyat kívánunk!