Pilaf kacsával a sütőben
0
766
Konyha
Keleti
Kalóriatartalom
148,5 kcal
Adagok
9 port.
Főzési idő
100 perc
Fehérjék *
5 gr.
Zsírok *
14 gr.
Szénhidrátok*
24,2 g
Ha nincs speciálisan üst vagy multicooker, de egy baráti társaságot szeretne finom ételekkel kedveskedni, akkor pilafot süthet kacsával a sütőben. Bár különbözik a klasszikustól, de megfelelően előkészítve omlós, lédús és egyedi „orosz sütő szelleme” lesz. Célszerű pilafot főzni egy csontos kacsa hasított testéből, mert ez egy egyedi ízű csonthús. A sütőben használt pilafhoz használjon hosszú szemű vagy párolt rizst. Bármilyen sütőedényben vagy bográcsban főzhet.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Bográcsban vagy serpenyőben, ha pilafot sütünk egy formában, jól felmelegítjük a növényi olajat, és a kacsa darabokat félig megpirítjuk és aranybarnára sütjük. Ezután vigye át az előkészített zöldségeket a húsra, adjon hozzá fűszereket, keverje össze és süssön mindent 3 percig. Hagyja az elkészített zirvakot üstben, vagy tegye át egy sütőedénybe. A megmosott rizst egyenletesen a hús tetejére fektetjük, és megszórjuk sóval. Helyezzen fokhagymafejet az edény közepére. Ezután töltse fel a rizst cirvakkal forrásban lévő vízzel 1 cm -re a rizsréteg felett. Fedjük le szorosan az üstöt, és fedjük le a formát hajtogatott fóliával több rétegben. Helyezze a pilafot 1 órára előmelegített sütőbe. Főzés közben fokozatosan csökkentse a sütő hőmérsékletét a minimálisra, hogy az étel csak lankadjon.
Jó étvágyat és finom ételeket!