Pilaf marhával a sütőben

Eredeti módja a pilaf főzésének marhahússal. Hagyományosan ezt az ételt bográcsban készítik, de amikor kis mennyiségű pilafot kell főzni, használhat agyag edényeket, és sütheti az edényt a sütőben.

A kemencében sült pilaf gazdag ízű és nagy aromájú. Ezenkívül ez egy kiegyensúlyozott étkezés, amely fehérjét, zsírt és rostot tartalmaz.

A sütőtökben lévő Pilaf igazi kulináris remekmű. A főzés nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. A lényeg az, hogy gondosan dolgozza fel a tököt, és ne sértse meg az alját, akkor a rizs omlós és étvágygerjesztő lesz. Még a királyi asztalon is van helye egy ilyen ételnek!

A shah pilaf főzése lavash -ban némi bütykölést igényel a konyhában, de mindenképpen megéri. Az étel kellemes étkezési élményt és emlékezetes ízt garantál. Az ilyen pilafot marhahús alapján főzzük. A zamatosság és az ízesítő elemek sokoldalúsága érdekében adjunk hozzá mazsolát, szárított sárgabarackot és aszalt szilvát. A pilaf pita kenyérbe való díszítésekor nem sajnáljuk a vajat - ez nagyon étvágygerjesztő, ropogós barna héját adja.

A marhahús, különösen forró, adja az ételt, és ebben a receptben a pilaf, a hús kifejezett aromája és íze. Ha a pilafot marhával sütjük a sütőben, a hús különösen puha lesz, a rizs pedig omlós, az étel sovány, tápláló és ízletes lesz.A pilafhoz kiváló minőségű marhahúst, rizst, hagymát, fokhagymát, sárgarépát és a pilaf különleges fűszereit vesszük. Pilafot süthet bográcsban, vastag falú serpenyőben vagy kerámia edényekben.

A sok marhahús közül a pilaf különösen népszerű. Ez a hús gyakran száraz, ezért válasszon fiatal marhahúst a pilaf számára. A hüvelyben lévő marhapilaf a modern konyhához igazított ételnek számít, de megfelelően elkészítve, nem engedi az üstből hagyományos ízét. A pilafhoz válasszon jó rizst - "Devzir" vagy hosszú szemű, mert ez az a fajta, amely elnyeli a fűszerek, a víz és a zsír aromáját, és törékenységet ad a pilafnak.

A pilaf főzésének érdekes módját kínáljuk - sütőzacskóban. A benne lévő rizs lágy és omlós, a lényeg az, hogy elegendő mennyiségű folyadékot biztosítson. Ezen kívül marhahúst, hagymát, sárgarépát, fokhagymát és fűszereket szedünk. Mint látható, a termékek összetétele teljesen egyszerű, és a pilaf nagyon ízletes és gazdag. Fűszerként kész keveréket vehet a pilafhoz - összetétele kiegyensúlyozott, és bármilyen húshoz jól illeszkedik.