
Morzsolt pilaf rizzsel, csirkével és sárgarépával egy serpenyőben a tűzhelyen
Leggyakrabban a pilafot lassú tűzhelyen főzik, de ebben a receptben felkérik, hogy főzze egy serpenyőben, mert nem mindenkinek van otthon konyhai eszköze. Ahhoz, hogy a pilaf csirkével serpenyőben morzsás legyen, vegye be a basmati rizst, és szigorúan kövesse a receptben feltüntetett összetevők mennyiségét. A serpenyőnek vastag aljúnak kell lennie. Hagyja a pilafot egy ideig serpenyőben főzni, hogy jól összeomoljon, és feltárja aromáját és ízét.