Pilaf egy multikooker-gyorsfőzőben

A pilaf nem mindig omlós, ha serpenyőben vagy bográcsban főzik, leggyakrabban - rizses zabkása hússal. A multikooker-nagynyomású tűzhelyen a pilaf mindig omlós, ízletes és egyszerűen és gyorsan elkészül. A pilaf hozzávalói megegyeznek a hagyományoséval, csak a multikooker-gyorsfőzőben a térfogat kisebb, de ez elegendő egy családi vacsorához. Pilaf főzése csirkével.

A multikooker-gyorsfőző gyorsabban főz, mint általában. Ahhoz azonban, hogy pilafot főzzünk ezzel a technikával, bizonyos technológiát kell követni: megsütjük a húst, megfőzzük a zirvakot, és a rizzsel együtt pároljuk.

Annak érdekében, hogy a pilaf ízletes és gazdag legyen, lassú tűzön kell párolni. Ezért a vastag falú üstök vagy a multicooker-nagynyomású tűzhelyek, amelyek jól tartják a hőmérsékletet, annyira jók ehhez az ételhez.

A pilaf elkészítésekor fontos, hogy minőségi húst és párolt rizst válasszunk. Akkor az étel finom és gazdag lesz. A hús, a sárgarépa és a hagyma mennyiségének közel azonosnak kell lennie.

A Pilaf mindig nagyszerű megoldás ebédre vagy kiadós vacsorára. Finom, tápláló és kényelmes. És ha egy edényt egy multikooker nagynyomású tűzhelyen főz, akkor duplán kényelmes. A zöldségeket hússal pirítsuk meg egy tálban, adjunk hozzá fűszereket, vizet, rizst, zárjuk le a fedelet. A gyorsfőző a pilafot tovább főzi részvételünk nélkül.Célszerű hosszú szemű rizst használni - a kész pilafban törékeny és bolyhos lesz.

A multikooker-nagynyomású tűzhely szépsége abban rejlik, hogy az ételek többször gyorsabban főznek benne, mint a tűzhelyen, mivel főzés közben nyomás keletkezik a tálban. Főzzünk pilafot ebben az eszközben. Javasoljuk, hogy a kacsahúst húskomponensnek vegyék - ezzel a módszerrel gyorsabban főz, a szálak észrevehetően megpuhulnak, és a kész pilaf nagyon lédús lesz.

Az éhező embert ilyen pilaffal megetetheti, annak ellenére, hogy az étel sovány, és nincs benne hús! Az egész titok a csicseriborsóban rejlik. Ezek az értékes csicseriborsók tele vannak növényi fehérjével és rosttal, amelyek a zöldségekkel és a rizzsel együtt ilyen jóllakott ételt biztosítanak. Az emésztés megkönnyítése és a csicseriborsó főzési idejének lerövidítése érdekében feltétlenül áztassa őket vízbe egy éjszakára. A borsó megduzzad, megpuhul, és már nem ad nehézséget a gyomorban.

Sok pilaf recept létezik - minden nemzetnek, sőt minden háziasszonynak is megvan a sajátja. Kínálunk egy változatot szárított gyümölcsökkel, hús nélkül, csak a poszthoz. A készítmény egy illatos lédús zirvak elkészítésén alapul. Ezután rizs, víz és só hozzáadása következik. Minden. Ha a rizst alacsony lángon jól meg szeretné főzni, javasoljuk a pilaf főzését bográcsban vagy vastag falú serpenyőben, magas oldalakkal. Nem lesz égési veszély, és a hőátadás egyenletes.

Ha belefáradt a húspilafba, hozzáadhat változatosságot, és főzhet pilafot tenger gyümölcseivel - tintahal. Nem teljesen világos, hogy ez az étel megfelel -e a "pilaf" névnek, de az elkészítés elve és a végeredmény szerint nagyon hasonló. Fontos, hogy ne párolja a zsenge tintahalat, mert ebben az esetben kemény lesz. Ezért a rizst előfőzzük félig főzésig, a zöldségeket külön sütjük, amíg teljesen meg nem főznek. Keverjen össze mindent nyers tintahallal, és főzze csak néhány percig.