Vargánya gomba krumplival tejfölben
0
989
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
102,5 kcal
Adagok
2 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
2,4 gr.
Zsírok *
11,9 gr.
Szénhidrátok*
7,9 gr.
A gomba nagyon tápláló, tápláló termék, és sokáig felszívódik a szervezetben. Burgonyával kombinálva a vargánya nagyon hosszú ideig enyhíti az éhséget! A gomba ízének előnyös kiegyenlítéséhez adjunk hozzá tejfölt. Az extra szaftosság érdekében pedig hagyományosan hagymát használunk. Ne felejtse el fűszerezni az ételt őrölt fekete borssal és frissíteni apróra vágott gyógynövényekkel - aromás színek játszanak a tányéron, és az étvágy azonnal felébred.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A vargányát késsel megtisztítjuk a szennyeződésektől, kivágjuk a hibás területeket. Alaposan öblítse le a gombát folyó víz alatt. Vágja a vargányát tetszőleges alakú darabokra, tegye őket egy tálba, és öntsön rájuk forrásban lévő vizet. Hagyja állni néhány percig a vízben, és tegye egy szűrőedénybe.
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és kenje meg egy darab vajjal. Az olajok keveréke terjedelmes finom ízt kölcsönöz a burgonyának. A serpenyőt felmelegítjük. Amikor a vaj felolvadt, tegyük bele az apróra vágott burgonyát, és időnként megkeverve félig főzzük. Ez körülbelül tizenöt percet vesz igénybe.
A megadott idő elteltével adjunk hozzá tejfölt, őrölt fekete borsot és keverjük össze. Érdemes megjegyezni, hogy jobb a tejfölt zsírosabban venni - ez gazdag krémes ízt biztosít. Pároljuk a vargányát gombával burgonyával és tejföllel további öt -tíz percig, amíg az összes hozzávalót be nem áztatja a kapott folyékony mártás. A főzés végén vegyen mintát, és ha szükséges, adjon hozzá sót és adjon hozzá még borsot.
Jó étvágyat kívánunk!