itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom fokhagymás szegfűszeggel télen sterilizálás nélkül

Paradicsom fokhagymás szegfűszeggel télen sterilizálás nélkül

2151

Konyha orosz

Kalóriatartalom 73 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 17,8 g

Paradicsom fokhagymás szegfűszeggel télen sterilizálás nélkül

Tartalom

A fokhagyma kellemes fűszeres ízt kölcsönöz a zöldségeknek, élvezetes varrni vele. Az egyik leggyakoribb és legfinomabb lehetőség a paradicsomszeletek gördítése fokhagymával.

Hozzávalók

Friss paradicsom 0,8 kg Fokhagyma 1 PC. Víz 1 PC. Zöldek íz Kristálycukor 40 gr. Só 10 gr. Fekete bors 5-6 db. Asztali ecet 9% 40 ml.

Főzés folyamata

Mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot. A zöldségeket karikákra vágjuk. Hámozza meg a fokhagymát, vágjon nagy gerezdeket több részre. Mossa meg a zöldeket.

A konzervdobozokat és fedeleket előre készítse elő a varráshoz. Az üvegeket jól mossuk szódával és sterilizáljuk, forraljuk fel a fedelet. Rendezzük a zöldeket az üvegekbe, majd váltakozva fokhagyma és paradicsom szeletek között töltsük fel az üvegeket a tetejére.

Egy lábasban vizet forralunk. Öntsön forró vizet az üvegekre a munkadarabbal, és hagyja 10-15 percig. Ezután öntsük vissza a vizet a serpenyőbe, tegyük tűzre és forraljuk fel, adjunk hozzá sót, cukrot és borsot, főzzük 3-4 percig. A végén adjunk hozzá ecetet, és kapcsoljuk ki a hőt.

Öntsük a forrásban lévő pácot a paradicsomra, tekerjük fel a fedőlapokat varróval. Helyezze fejjel lefelé az üvegeket, tekerje le egy takaróval, és várja meg, amíg teljesen kihűlnek. Ezután helyezze a kihűlt varratokat hűvös, száraz helyre tárolás céljából.

Jó étvágyat kívánunk!