Paradicsom szeletekkel hagymával télen sterilizálás nélkül

0
2158
Konyha orosz
Kalóriatartalom 59,5 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 1,7 gr.
Szénhidrátok* 15,3 g
Paradicsom szeletekkel hagymával télen sterilizálás nélkül

Felhívjuk figyelmüket a paradicsom télre történő betakarításának egy másik módjára - konzervként szeletelve hagymával, sárgarépával és petrezselyemmel. A zöldségek változatossá teszik a paradicsom, a fűszernövények, a hagyma és a fokhagyma ízét, fűszeres, fűszeres ízt kölcsönöznek a megőrzésnek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
A paradicsomot folyó víz alatt megmossuk, félbevágjuk, a szárát eltávolítjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk. Ha a paradicsom kicsi, vágja félbe.
lépés 2 12 -ből
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk.
lépés 3 12 -ből
A csípős paprikát megmossuk, és a magokkal együtt vékony karikákra vágjuk.
lépés 4 12 -ből
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és félbevágjuk. Vágjon vékony barázdákat a sárgarépa mentén, és vágja vékony szeletekre. Most virág alakúak vagyunk.
lépés 5 12 -ből
A petrezselymet hideg folyó folyó víz alatt megmossuk, törülközőre szárítjuk és durvára vágjuk.
lépés 6 12 -ből
A konzervdobozokat szódabikarbónával megmossuk, folyó vízzel jól leöblítjük és nyakkal lefelé a sütőbe tesszük. A kannákat 8-10 percig sterilizáljuk 110-120 fokos hőmérsékleten. Ezután markolat segítségével vegye ki a kannákat a sütőből, és hagyja őket 10-15 percig hűlni. Tegyen borsot, csípős paprikát sterilizált üvegekbe, és adjon hozzá néhány darab sárgarépát.
lépés 7 12 -ből
Tegyen egy kis petrezselymet az aljára, és rakjon le egy réteg paradicsomot. Ezután hagymakarikával szendvicselünk, és ismét rátesszük a paradicsomréteget. Így feltöltjük az üveget a tetejére. A tetejére ismét tegyünk egy kis petrezselymet, néhány szelet sárgarépát és csípős paprikát.
lépés 8 12 -ből
Egy edény vizet teszünk a tűzre, felforraljuk, és forrásban lévő vizet öntünk egy edénybe. Fedjük le az üveget fedéllel, és hagyjuk 10-15 percig melegedni.
lépés 9 12 -ből
A konzervdobozokból eltelt idő után öntsük vissza a vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá sót és cukrot, alaposan keverjük össze és forraljuk fel a pácot. Forraljuk 2-3 percig, majd adjunk hozzá ecetet és főzzük még 1 percig, majd vegyük le a pácot a tűzről.
lépés 10 12 -ből
Öntsük a forró pácot egy üvegbe, tegyünk rá növényi olajat.
lépés 11 12 -ből
Forralt fedéllel szorosan zárjuk le az üveget, fordítsuk fejjel lefelé, és hagyjuk teljesen lehűlni szobahőmérsékleten, ezután hűvös, sötét helyre tesszük tárolásra.
lépés 12 12 -ből
A pácolt paradicsom hagymás karikákkal kész, jó étvágyat!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *