Paradicsomszeletek mustármaggal
0
2061
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
63,6 kcal
Adagok
2 p.
Főzési idő
35 perc
Fehérjék *
1,5 gr.
Zsírok *
2,8 gr.
Szénhidrátok*
14,1 gr.
A szeletekre pácolt paradicsomot kényelmesebb enni: nem törik fel vagy nem fröccsen levet. Csak fontos kiválasztani a megfelelő paradicsomot egy ilyen betakarításhoz. A gyümölcsöknek húsosaknak kell lenniük, különben vékony, puha héj lesz a lédús szeletek helyett. Ha a paradicsom kicsi, akkor érdemes félbevágni, hogy a kész darabok ne legyenek túl kicsik.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A bankokat előmosják és sterilizálják bármilyen kényelmes módon. Mossa meg a fedelet, és merítse forró vízbe - forralja néhány percig, majd hagyja megszáradni. A kaporzöldet, metélőhagymát, borsot és mustárt tegye az előkészített üvegekbe. A tetejére vágott paradicsomszeleteket teszünk - így kevésbé deformálódnak, és kényelmesebb lesz tálaláshoz beszerezni. A paradicsomot elég szorosan rakjuk, hogy a darabok ne mozduljanak el.
Fedje le az üvegeket steril fedéllel, és tegye sterilizálásra. Ehhez a dobozokat széles serpenyőbe helyezzük, öntsünk vizet olyan mennyiségben, hogy elérje a kannák magasságának kétharmadát. Az edényt a tűzhelyre tesszük, felforraljuk a vizet, és a hőmérsékletet a minimumra csökkentjük. Tizenöt percig inaktív forralást tartunk fenn. Ezt követően óvatosan kivesszük a dobozokat és feltekerjük. Fordítsa fejjel lefelé a tekercseket a tömítettség ellenőrzéséhez, és ebben a helyzetben hagyja teljesen kihűlni. A pácolt paradicsomot sötét hűvös helyen tárolja.
Jó étvágyat kívánunk!