itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom karikák zselatinban

Paradicsom karikák zselatinban

1413

Konyha orosz

Kalóriatartalom 64,9 kcal

Adagok 0,5 l.

Főzési idő 35 perc

Fehérjék * 1,2 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 14,5 g

Tartalom

Zselatinban hagymával pácolt fűszeres paradicsom receptjét kínáljuk Önnek. Egy ilyen szokatlan, de nagyon finom előétel azonnal lerepül az asztalról. A pác elkészítéséhez nádcukrot fogunk használni, amely gyönyörű színt kölcsönöz a pácnak, és a készítmény kellemes ízű lesz, karamell csipetekkel, ami ideális esetben kombinálható a paradicsom savanyúságával.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A főzéshez válasszon sűrű érett paradicsomot. Folyó víz alatt megmossuk, hagyjuk kicsit megszáradni, és tetszőleges alakú kis szeletekre vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk.

Tegyen cukrot, sót és fűszereket egy serpenyőbe. Töltsük fel vízzel és tegyük tűzre. Forraljuk fel, forraljuk 2 percig, majd adjunk hozzá ecetet, forraljuk még egy percig, és vegyük le a tűzről.

Tegye a zselatint egy kis tálba, adjon hozzá néhány evőkanál forró forralt vizet, jól keverje össze és hagyja megduzzadni. Ezután adjuk hozzá a forró páchoz, és jól keverjük össze.

Tegye az apróra vágott paradicsomot és a hagymát egy előmosott és sterilizált edénybe. Öntsön forró pácot az edénybe, és szorosan zárja le a fedelet. A munkadarabot addig hagyjuk, amíg teljesen le nem hűl szobahőmérsékleten, ezután hűtőszekrénybe tesszük tárolásra.