itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom és uborka szeletekre télen

Paradicsom és uborka szeletekre télen

8568

Konyha orosz

Kalóriatartalom 44,6 kcal

Adagok 4 l.

Főzési idő 85 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 10,7 g

Tartalom

Ma egy csodálatos receptet szeretnék ajánlani a szeletelt paradicsomhoz és uborkához. Ezt a receptet akkor használom, amikor különböző méretű zöldségek maradnak, és kényelmetlen egészben megőrizni őket. Az előétel színesnek, szépnek és fényesnek bizonyul. Használja ki ezt a receptet, és nem fogja megbánni.

Hozzávalók

Friss paradicsom 2 kg Uborka 2 kg Sárgarépa 3 db. Fokhagyma 1 PC. Hagyma 3 db. A páchoz: Ecet esszencia 1,5 evőkanál Só 60 gr. Kristálycukor 120 g

Főzés folyamata

Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, öblítse le víz alatt. A hámozott hagymát vékony félkarikákra vágjuk.

Válasszon erős paradicsomot, alaposan öblítse le, szárítsa meg, és a szár eltávolítása után vágja szeletekre.

Az uborkát alaposan öblítse le, szárítsa meg és vágja szeletekre vagy szeletekre. Minden alkalommal más -más szeletelési módot választok. Csak hát karikákra vágva véleményem szerint kényelmesebb az üvegeket megtölteni.

A sárgarépát alaposan öblítse le és hámozza meg zöldséghámozóval. A hámozott sárgarépát félkarikára vágjuk. Az üvegeket alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben, vízfürdőben vagy sütőben. Forraljuk fel a fedőket egy serpenyőben, vagy öntsük fel forró vízzel.

Tegye a fokhagymát és a hagymát félkarikákat a steril üvegek aljára.

Ezután tegye ki az apróra vágott sárgarépát, uborkát és paradicsomszeleteket.

Öntsön egy serpenyőbe a szükséges mennyiségű ivóvizet. Adjon hozzá mért mennyiségű asztali sót és kristálycukrot. Tegyük közepes lángra, forraljuk fel, pároljuk körülbelül 10 percig, majd öntsük bele az ecetes esszenciát, keverjük össze és pároljuk 2 percig, majd vegyük le a tűzről. Az előkészített pácot öntsük az üvegekre.

Helyezze a snack üvegeket egy serpenyőbe, fedje le az alját egy törülközővel. Öntsön meleg vizet az üvegek fogasaira. Fedjük le steril fedéllel, tegyük tűzre, forraljuk fel és sterilizáljuk 10 percig. Óvatosan vegye ki a forró rágcsálnivaló üvegeket, csavarja fel steril fedéllel, fordítsa fejjel lefelé, és takaróba csomagolva hagyja kihűlni.