itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom és uborka paradicsomlében

Paradicsom és uborka paradicsomlében

4394

Konyha orosz

Kalóriatartalom 56,6 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,4 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 13,7 g

Tartalom

A paradicsomlében pácolt friss zöldségek lédúsak és aromásak. A nyersdarab nagyon praktikus az asztalához. A paradicsom és az uborka előételként használható, a lé pedig mártások elkészítéséhez és húsételek fűszerezéséhez.

Hozzávalók

Friss paradicsom 3 kg Uborka 1 kg Só 1 tk Kristálycukor 1,5 tk Fokhagyma íz Asztali ecet 9% 1 evőkanál

Főzés folyamata

Az uborkát hideg vízbe áztatjuk és leöblítjük. Távolítsa el a farkát, és vágja a zöldségeket közepes méretű kockákra.

A paradicsomot alaposan öblítse le. Nagy részét félretesszük paradicsomlére, a többi gyümölcsöt kissé átszúrjuk villával vagy fogpiszkálóval.

Készítsen paradicsomlevet a legtöbb zöldségből. Használhat facsarót, turmixgépet vagy húsdarálót. A kapott levet a tűzhelyre tesszük és felforraljuk.

Az előkészített uborkát és paradicsomot egyenletesen tegye tiszta üvegekbe. Kívánt esetben fokhagymagerezd is hozzáadható.

Öntsük a zöldségeket forró lével. Ragaszkodunk 5-7 percig, és ismét öntsük a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet. Keverjük össze és forraljuk fel, majd üvegekbe töltjük.