itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Konzerv paradicsom 2 literes üvegekben

Konzerv paradicsom 2 literes üvegekben

4254

Konyha orosz

Kalóriatartalom 151,6 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 2,1 gr.

Zsírok * 3,3 gr.

Szénhidrátok* 27,4 gr.

Tartalom

Íme egy recept a paradicsom télre történő konzerválására 2 literes üvegekben. A paradicsom nagyon finom, enyhén pikáns ízű. A citromsav hozzáadása a főzés során lehetővé teszi a munkadarab hosszabb ideig történő megőrzését. A mustár és a chili paprika szokatlan ízt és aromát kölcsönöz a paradicsomnak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A paradicsomot alaposan megmossuk. A kaporos esernyőket, a hámozott fokhagymagerezdeket és a chilipaprikát apróra vágjuk, és sterilizált üveg aljára tesszük. Ezután töltse fel a tartályt tiszta paradicsommal, szorosan egymás mellé helyezve.

Öntsön egy üveg paradicsomot forrásban lévő vízzel, fedje le és hagyja 8 percig. Ezt követően ürítse ki a folyadékot, és öntsön friss forrásban lévő vizet, hagyja 5 percig. Egy idő után ismét engedje le a folyadékot.

Készítsük el a pácot. A vizet fel kell forralni, majd sót, kristálycukrot és mustármagot kell hozzáadni. Hozzáadjuk a szegfűborsot és a babérlevelet is. A forralás pillanatától kezdve forraljuk fel a pácot 2-3 percig.

Öntsön citromsavat egy paradicsomos edénybe.

Öntsük a forró pácot a paradicsomra, és azonnal fedjük le fedővel.

Fordítsa fejjel lefelé a tartályt a konzerválóval, és tekerje le egy takaróval. Ebben a formában teljesen kihűtjük. Tegye a paradicsomot sötét és hűvös helyre tároláshoz.

Jó étvágyat kívánunk!