Télen nyalogatja az ujjait koreai paradicsomban
1
2476
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
20,2 kcal
Adagok
2 p.
Főzési idő
1 d.
Fehérjék *
0,6 g
Zsírok *
1 gr.
Szénhidrátok*
4,6 gr.
A koreai paradicsom finom és egyszerű módja a paradicsom télre való előkészítésének. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a paradicsomot nagy mennyiségű zöldben és fokhagymában pácolják, chili, szójaszósz és ecet hozzáadásával, aromás, enyhén fűszeres és mérsékelten sós. Minél több pácolt paradicsomot pácolnak az öntetben, annál intenzívebb lesz az ízük. A főzési folyamat során a paradicsomot nem hőkezelik, ezért tárolásuk fő feltétele csak a hűtőszekrényben van.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az elkészített bolgár és csípős paprikát, gyógynövényeket, fél adag bazsalikomot és fokhagymagerezdeket turmixgépbe tesszük. Mindent homogén masszává darálunk. Ezután adjunk hozzá szójaszószt, cukrot és sót, növényi olajat és ecetet. Mindent daráljon le turmixgépben. Ezután keverje össze az öntetet a maradék bazsalikomlevéllel.
Az apróra vágott paradicsomot rétegesen, tiszta sterilizált üvegekbe tesszük, és az egyes rétegeket ráöntjük. Az üvegeket forralt fedéllel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, az üvegeket tálba tesszük és a hűtőszekrénybe küldjük. Másnap a paradicsom teljesen megsül. Ezeket a paradicsomot tárolja a hűtőszekrényben.
1. Milyen főtt fedél? Kapron vagy ón? 2.Pasztőröznie kell a kannákat a termékkel? Vagy a munkadarab nem romlik 4 hónap alatt?
Nejlon alatt. 4 hónapig nem ellenőriztük, mindig gyorsabban evett. Ha azt tervezi, hogy hosszú ideig tárolja, akkor pasztörizálhatja, feltekerheti ón fedővel és tárolhatja a szekrényben.