Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Paradicsom
  3. ➠ Fűszeres paradicsom előétel
  4. ➠ Koreai stílusú paradicsom azonnali üvegben

Koreai stílusú paradicsom azonnali üvegben

0
3398
Konyha orosz
Kalóriatartalom 55,3 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 8 óra
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 3,4 gr.
Szénhidrátok* 14 gr.
* 100 grammonként. termék
Koreai stílusú paradicsom azonnali üvegben
Tartalom

A koreai stílusú fűszeres paradicsom kiváló hideg előétel vagy köret hús- vagy halételekhez, főtt burgonyához vagy tésztához. Pár perc alatt megfőzve, egész nap pácolva kiváló lehetőség lesz zöldségek felszolgálására az ünnepi asztalhoz, és jó alternatíva lesz a friss salátához. A paradicsom mérsékelten sós és fűszeres, ízlés szerint beállíthatja a chili mennyiségét, ha azt szeretné, hogy fűszeres legyen - növelje a paprika és a fokhagyma adagját.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A paprikát és a csípős paprikát folyó víz alatt megmossuk, konyharuhára tesszük, és hagyjuk kicsit megszáradni. Ezután a paprikáról eltávolítjuk a szárakat, félbevágjuk és eltávolítjuk a magokat.
lépés 2 8 -ból
A fokhagymát megtisztítjuk és folyó víz alatt leöblítjük.
lépés 3 8 -ból
A paradicsomot hideg folyó víz alatt megmossuk, és konyharuhára tesszük, hogy kiszáradjanak a vízből. Ezután a paradicsomot félbevágjuk, a szárát eltávolítjuk, és a paradicsomot 1,5-2 cm vastag kis szeletekre vágjuk.
lépés 4 8 -ból
Öblítse le a zöldeket, és tegye konyharuhára, hogy kiszáradjanak a vízből. Ezután késsel finomra vágjuk.
lépés 5 8 -ból
Tegye az elkészített bolgár és forró paprikát és fokhagymagerezdeket egy száraz turmixgép tálba. Kapcsolja be a turmixgépet nagy sebességgel, és őrölje a hozzávalókat homogén zöldségpürévé. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a püréhez és jól keverjük össze.
lépés 6 8 -ból
Tegyen cukrot, sót és fekete borsot egy mély tányérba, adjon hozzá növényi olajat és ecetet, keverje össze az összes összetevőt, amíg a só és a cukor fel nem oldódik.
lépés 7 8 -ból
Az apróra vágott paradicsomot és a zöldségpürét rétegesen tegye egy üvegbe vagy egy kis műanyag vödörbe. Miután az összes zöldséget egymásra rakta, töltse fel őket az elkészített páccal, zárja le a tartályt fedéllel, és tegye a hűtőszekrénybe 8-10 órára.
lépés 8 8 -ból
A pácolási folyamat során a paradicsomból levét bocsátanak ki, amely az öntettel összekeverve finom sóoldatot képez. Az idő elteltével már mintát vehet a paradicsomból, pácolt és fűszeres lesz. És ha hagyja a paradicsomot 24 órán át állni, akkor kifejezettebb ízű lesz, és telített a gyógynövények, olaj, só és ecet ízével és aromájával. Tegye a paradicsomot saláta tálba és tálalja. A kész paradicsomot legfeljebb 4 napig tárolhatja a hűtőszekrényben, de higgye el, hogy 1-2 nap múlva egyszerűen nem marad!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *