Félbevágott paradicsom zselatinban
0
1512
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
53,5 kcal
Adagok
6 l.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
1 gr.
Zsírok *
0,2 g
Szénhidrátok*
12 gr.
Ha szokatlan paradicsom receptet szeretne kipróbálni, feltétlenül főzze a paradicsomot félbe zselatinba. A téli snack ízletes és aromás. Ön önállóan állíthatja be a töltelék állagát a felhasznált zselatin mennyisége miatt.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tegye a zselatint egy edénybe, és töltse fel 400 ml ivóvízzel. Hagyja rajta 25 percig. Öntsön 1,6 liter ivóvizet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet. Helyezze az edényt közepes lángra. Forraljuk fel és főzzük csak egy percig, majd vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a megduzzadt zselatint. Alaposan keverjük össze, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
A paradicsomot alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, szárítsa meg, vágja félbe és távolítsa el a szárakat. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, a hámozott hagymát 1 centiméter vastag karikákra vágjuk. Készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Öntsön forró vizet a kapros esernyőkre.
Helyezzen kapros esernyőt, fekete borsot és fokhagymát a steril üvegek aljára. Töltse fel az üvegeket apróra vágott paradicsommal és hagymával, felváltva. Öntsük a főtt pácra. Helyezze az üvegeket egy konyharuhával borított edénybe, öntsön meleg vizet az üvegek fogasaira, forralja fel, és 10-15 percig sterilizálja alacsony lángon.
Óvatosan vegye ki a serpenyőből a forró üvegeket paradicsomos előételekkel, és jól zárja le a fedelet, miután forrásban lévő vízzel meglocsolta őket. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje be meleg takaróba, és hagyja ebben a formában, amíg teljesen le nem hűl körülbelül 10-12 órán keresztül. Ezután fordítsa meg, és helyezze az üvegeket hűvös, sötét helyre tároláshoz.
Jó étvágyat kívánunk!