itthon
➠ Paradicsom
➠ Paradicsom nyersanyagok télen
➠ Paradicsom aszpirinnel nejlon fedél alatt

Paradicsom aszpirinnel nejlon fedél alatt

5601

Konyha orosz

Kalóriatartalom 46,5 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 14 nap

Fehérjék * 1,7 gr.

Zsírok * 1,7 gr.

Szénhidrátok* 6,5 gr.

Paradicsom aszpirinnel nejlon fedél alatt

Tartalom

Az étvágygerjesztő enyhén sózott paradicsom egész télen jól fog maradni, és még egy kicsit tovább is, ha aszpirin tablettát ad hozzá. Az aszpirin nem engedi a munkadarabot tartalmazó edényt erjedni, és az edényben lévő mustárnak köszönhetően megakadályozza a penész megjelenését. Ha hideg pincéje vagy pincéje van, akkor ez az egyszerű recept istenáldozat lesz az Ön számára.

Hozzávalók

Friss paradicsom 1,6 - 1,8 kg Torma levelek íz Fekete ribizli levelek íz Cseresznye levelek íz Só 2 evőkanál Mustár 2 evőkanál Aszpirin 1 PC. Kristálycukor 5 evőkanál Citromsav 0,33 tk

Főzés folyamata

Tegye a pácoláshoz szükséges fűszereket egy steril, három literes üvegbe: ribizli leveleket, cseresznyét, tölgyfa leveleket, különféle gyógynövényeket, paprika keveréket. Válasszon ízlés szerint kiegészítőket.

Ezután a tisztán mosott száraz paradicsomot szorosan egy üvegbe kell helyezni, alul nagyobb gyümölcsöket, felül pedig kis gyümölcsöket helyezve.

Keverje össze a cukrot, a mustárt, a sót és a zúzott aszpirint egy külön edényben.

Az összetevőket jól összekeverjük, és kevés vizet adunk hozzá. Öntsük a pácot egy üveg paradicsomba.

Töltse fel a vízhiányt szobahőmérsékletű forralt vízzel, majd zárja le az üveget főtt nejlonfedéllel, és tegye a pincébe vagy a pincébe (hideg helyre). A konzervdoboz bezárása után két héttel elkezdheti kóstolni a paradicsomot.