itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom karfiollal télen

Paradicsom karfiollal télen

2103

Konyha orosz

Kalóriatartalom 58,5 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 13,9 gr.

Tartalom

A karfiol pácoláshoz és a túloldal ízeihez is alkalmas. A karfiol és a paradicsom tekercs nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és egészséges vitaminokban gazdag.

Hozzávalók

Karfiol 1 kg Friss paradicsom 1-1,5 kg Só 1 evőkanál Kristálycukor 3 evőkanál Asztali ecet 9% 1 tk Fekete bors íz Fokhagyma 1-2 fog

Főzés folyamata

A pollen káposztát megmossuk és virágzatra szedjük.

A paradicsomot a legjobb kicsi, szilárd és nem túlérett. Mossa meg, szárítsa meg, és szúrjon ki egy fogpiszkálót a szár közelében. Mossa le és sterilizálja a varróedényeket. Helyezze a paradicsomot és a káposzta virágzatát szorosan üvegekbe véletlenszerű sorrendben.

Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegben lévő zöldségekre, fedje le sterilizált fedéllel, de ne csavarja fel. Hagyja a zöldségeket forró vízben 25-30 percig.

Ezután engedje vissza a vizet a kannákból az edénybe. Adjunk hozzá 1-2 gerezd fokhagymát és néhány borsot az üvegekhez.

Tegye a serpenyőt a páccal a tűzre, adjon hozzá sót és cukrot, keverje össze és főzze 5-7 percig forralás után. A főzés végén öntsük bele az ecetet. Öntsük a pácot az üvegekbe, és tekerjük fel a fedőket. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, takarja le egy takaróval, és hagyja teljesen kihűlni. A tekercseket hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!