itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom káposztával télen sterilizálás nélkül

Paradicsom káposztával télen sterilizálás nélkül

4541

Konyha orosz

Kalóriatartalom 91,3 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 80 perc

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 1,8 gr.

Szénhidrátok* 21,3 gr.

Paradicsom káposztával télen sterilizálás nélkül

Tartalom

A zöldséglemezek egész évben változatossá teszik asztalát. A paradicsom és a káposzta gyors és egyszerű harapnivalót kínál a vacsoraasztal meleg ételeinek kiegészítésére.

Hozzávalók

fehér káposzta 1,5 kg Friss paradicsom 1 kg kaliforniai paprika 0,5 kg Sárgarépa 2 db. Hagyma 0,5 kg Asztali ecet 9% 100 g Kristálycukor 3 evőkanál Só 4 evőkanál Növényi olaj 100 g

Főzés folyamata

A fehér káposztát eltávolítjuk a felső levelekről, majd apróra vágjuk. A csonkot nem használjuk.

Az érett kemény paradicsomot megmossuk, a farkát eltávolítjuk. Negyedekre vágjuk.

öblítse le a paprikát, távolítsa el a magot és a magokat, vágja közepes méretű szeletekre.

A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, majd durva reszelőn áthaladunk.

A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikákra vágjuk.

Kombinálja az apróra vágott zöldségeket egy közös tálba, adjon hozzá sót, cukrot, öntsön ecetet és növényi olajat. Keverjük össze és hagyjuk főzni 30-40 percig. Ezután a zöldségeket mérsékelt tűzre tesszük, felforraljuk, majd fedővel lefedjük, kisebbre tesszük a tüzet, és 20 percig pároljuk.

Alaposan öblítsük le az üvegeket és a fedeleket. Ezenkívül az üvegeket kissé fel kell melegíteni. Nem kell sterilizálni. Ezután elosztjuk a kész zöldségeket és fedjük le fedéllel. A paradicsom és a káposzta betakarítása készen áll. Tárolásra küldhető!