itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom citromsavval 3 literes üvegekben

Paradicsom citromsavval 3 literes üvegekben

3005

Konyha orosz

Kalóriatartalom 112,2 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 55 perc

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 26 gr.

Paradicsom citromsavval 3 literes üvegekben

Tartalom

A paradicsom citromsavval való betakarításának receptje kísérőként használható, hála neki télen ízletes pácolt zöldségek lesznek az asztalon. Ezenkívül az ilyen varrás könnyen és sok gond nélkül elvégezhető.

Hozzávalók

Friss paradicsom 1,6 - 1,8 kg Vegyesfűszer 5-6 db. Szegfű 6 rügy Citromsav 1 evőkanál Fekete bors 5-6 db. Kristálycukor 5 evőkanál Só 3 evőkanál

Főzés folyamata

Az üvegeket mossuk szódával vagy mosószerrel, sterilizáljuk, forraljuk fel a fedelet. A paradicsomot megmossuk és megszárítjuk, minden zöldséget fogpiszkálóval több helyen átszúrunk.

Tegye a szükséges mennyiségű száraz szegfűszeget, szegfűborsot és fekete borsot az üvegek aljára, majd tegye a paradicsomot a tetejére.

Egy lábasban vizet forralunk. Fokozatosan töltse fel a paradicsomos üvegeket forrásban lévő vízzel. Fedjük le az üvegeket fedéllel, és hagyjuk főzni 10-15 percig. Ezután engedje vissza a vizet a serpenyőbe, ehhez szükség lehet egy speciális nejlonfedélre lyukakkal.

Adjunk hozzá sót, cukrot és citromsavat a vízhez, forraljuk fel a sóoldatot, és hagyjuk pár percig forralni. A sót és a cukrot teljesen fel kell oldani.

A forró pácot paradicsomos üvegekbe öntjük, varrógéppel feltekerjük a fedőt. Helyezze fejjel lefelé a varratokat, tekerje be egy takaróba, és hagyja kihűlni. A pácolt paradicsomot hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!