itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom sárgarépa tetejével aszpirin nélkül

Paradicsom sárgarépa tetejével aszpirin nélkül

3390

Konyha orosz

Kalóriatartalom 211,5 kcal

Adagok 0,5 l.

Főzési idő 35 perc

Fehérjék * 1,1 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 51,9 gr.

Paradicsom sárgarépa tetejével aszpirin nélkül

Tartalom

Íme egy szokatlan recept a paradicsom pácolására télen, amely magában foglalja a sárgarépa tetejének használatát. Az így betakarított paradicsom édes és sós, ami hangsúlyozza kifejezett és gazdag ízüket. Az ilyen téli felkészülés tökéletesen kiegészíti a családi ebédet vagy vacsorát.

Hozzávalók

Friss paradicsom 600 gr. Sárgarépa teteje 5 köteg Kristálycukor 3 evőkanál Só 1 evőkanál Víz 1 l. Asztali ecet 9% 1 evőkanál

Főzés folyamata

Öblítse le a paradicsomot, és szúrjon minden gyümölcsöt fogpiszkálóval a szár területére.

Tegye a mosott sárgarépa tetejét előre sterilizált edényekbe. Felkészített paradicsomot teszünk rá.

Ezután öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, fedje le az üvegeket fedéllel és hagyja 15-20 percig. Egy idő után leeresztjük a folyadékot.

A pác elkészítéséhez forraljon vizet egy serpenyőben, adjon hozzá szükséges mennyiségű sót és kristálycukrot. Forrás után forraljuk fel a pácot néhány percig, adjunk hozzá ecetet, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Öntsük a paradicsomot forró páccal, és azonnal zárjuk le a tartályokat fedéllel. Hűtse le a munkadarabot úgy, hogy a dobozokat fejjel lefelé fordítja, és meleg takaróba csomagolja. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a megadott alkatrészek mennyiségét a munkadarab egy liter dobozára számítják ki.

Jó étvágyat kívánunk!