Sárgarépa tetejű paradicsom sterilizálás nélkül
0
1350
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
105,8 kcal
Adagok
1 port.
Főzési idő
12 nap
Fehérjék *
0,6 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
26 gr.
A sárgarépa teteje nem olyan haszontalan, mint sokan gondolják. Ennek a növénynek a hozzáadásával finom paradicsomot pácolhat télre, ami szokatlan aromájával és ízével lenyűgözi az ízlelőket. Ebben a receptben megvizsgáljuk a paradicsom főzését télen sterilizálás nélkül.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Mielőtt feltekerné az ínycsiklandó paradicsomot egy üvegbe, elő kell készítenie az összes terméket a főzéshez. Az elkészítéshez szükséges üvegeket jól öblítse le szódával, sterilizálja őket kényelmes módon. Rendezze a paradicsomot és öblítse le jól, majd öblítse le a sárgarépa tetejét és szárítsa meg.
Helyezze a sárgarépa gallyakat steril üvegekbe, a vastagokat és a durvákat pedig az aljára. Ezután ütögesse a paradicsomot üvegekbe, tetejével, és tömítse őket elég szorosan az edényekbe. Mérje meg a szükséges mennyiségű vizet - körülbelül fél liter. Adjunk hozzá kristálycukrot és sót a vízhez, forraljuk fel a vizet, és forraljuk néhány percig. Öntsük a sóoldatot üvegekbe paradicsommal, és fedjük le fedővel, hagyjuk tíz percig.
Öntsük a főtt sóoldatot a paradicsom üvegekbe majdnem a tetejére, hogy a paradicsom teljesen ki legyen öntve. Öntsön ecetet közvetlenül az üres tartályba, és azonnal tekerje fel a nyersdarabot steril fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket egy napig, majd tárolja őket legalább két hétig, amíg teljesen meg nem főznek. A jövőben kinyithatja az edényt egy minta számára, vagy sötét helyen, mérsékelt hőmérsékleten tárolhatja.