itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom sárgarépa tetejével 2 literes edényben télen

Paradicsom sárgarépa tetejével 2 literes edényben télen

1124

Konyha Világ

Kalóriatartalom 30,5 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 7,3 gr.

Paradicsom sárgarépa tetejével 2 literes edényben télen

Tartalom

A paradicsomot egy üvegedénybe helyezzük, tetejével, forrásban lévő vízzel felöntjük és 20 percig hagyjuk. Ezután az összes vizet leöntjük egy serpenyőbe, és sóból, cukorból és ecetből pácot készítünk. A sóoldatot a bankokba öntik, és mindent feltekernek. Finom és aromás paradicsomot kapunk.

Hozzávalók

Friss paradicsom 1 kg Sárgarépa teteje 4 dolog. Só 1 evőkanál Kristálycukor 4 evőkanál Asztali ecet 9% 50 ml. Víz 1 l.

Főzés folyamata

Először is alaposan mossuk le az üvegeket forró víz alatt szódával, majd sterilizáljuk őket bármilyen kényelmes módon. A sárgarépa tetejét folyó víz alatt jól megmossuk, papírtörlőn megszárítjuk és üvegekbe tesszük.

A paradicsomot is leöblítjük, és az üvegekbe rendezzük.

Forraljon vizet, és öntsön paradicsomot. Fedjük le az üvegeket fedéllel, és hagyjuk így állni 20 percig.

A szükséges idő elteltével tegye rá az üvegekre lyukakkal ellátott fedőket, és öntse az összes folyadékot a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, kristálycukrot, majd tegyük tűzre és forraljuk fel.

A pácot pár percig forraljuk, majd levesszük a tűzről, felöntjük az ecettel, és mindent összekeverünk.

Töltse fel a paradicsomot sárgarépa tetejével, forró páccal a széléig. Ezután mindent steril fedéllel feltekerünk, megfordítjuk, törülközőbe vagy takaróba csomagoljuk, és néhány órára vagy egy éjszakára hagyjuk teljesen kihűlni.