A paradicsom fűszerezése koreai sárgarépához télen
0
1007
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
90,8 kcal
Adagok
4 p.
Főzési idő
150 perc
Fehérjék *
1,1 gr.
Zsírok *
5,1 gr
Szénhidrátok*
21,8 g
Ma egy másik egyszerű és gyors módszert kínálunk a koreai stílusú paradicsom elkészítéséhez-rengeteg zöldséggel, ecettel, növényi olajjal és koreai stílusú sárgarépafűszerekkel. Az összes zöldséget megtisztítjuk és feldaraboljuk, fűszerekkel fűszerezzük, és néhány órára pácoljuk. Annak érdekében, hogy a varrás megbízhatóan tárolható legyen a hűtőszekrényben, és ne csak, sterilizáljuk, üvegekbe helyezve, majd szorosan lezárjuk fedéllel. Ennek eredményeként több üveg finom hideg előételt kapunk, csak megnyalja az ujjait!
Hozzávalók
Főzés folyamata
A paradicsomot megtisztítjuk, leöblítjük és konyharuhára tesszük, hogy kicsit megszáradjon, majd 4-6 szeletre vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk és megmossuk, koreai stílusú sárgarépareszelőn lereszeljük. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikákra vágjuk. A bolgár és az erős paprikát megmossuk, félbevágjuk, eltávolítjuk a szárakat és a magokat. A paprikát vékony félkarikákra, a csípős paprikát apró kockákra vágjuk. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át egy présen, vagy vágja apró kockákra.
A saláta sterilizált üvegeit bilincsek segítségével óvatosan kivesszük a serpenyőből, és fedéllel szorosan lezárjuk. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, frottír törülközővel lefedjük, és szobahőmérsékleten hagyjuk, amíg teljesen le nem hűlnek, majd eltávolítjuk a fürtöket, hogy sötét, hűvös helyen tárolják.