Paradicsom kék szőlővel
0
622
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
85,2 kcal
Adagok
20 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
0,6 g
Zsírok *
2,6 gr.
Szénhidrátok*
26 gr.
Sokak számára a kék szőlővel készült paradicsom váratlan kombinációnak tűnik. A kék szőlőnek köszönhetően a paradicsom nemcsak szokatlan ízjegyeket, hanem étvágygerjesztő kékes árnyalatot is szerez. Kívánt esetben a szőlő és a paradicsom mellett fokhagymát vagy bármilyen más zöldséget is hozzáadhat a terméshez. Kínáljuk a nyersdarab klasszikus változatát.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az első lépés az üvegek pasztörizálása. 6 literes üvegekre van szükségünk. Sterilizálás előtt öblítse le az üvegeket szódabikarbónával. A fedeleket öt percig forró vízbe mártjuk. Ezután alaposan öblítse le a zöldségeket. Osszuk szét a szőlőt, és mossunk meg minden bogyót. A borsot megmossuk, eltávolítjuk a magját és a szárát. Minden üveg aljára 1 babérlevelet terítünk, 7 db. bors, 2 db. szegfűbors, negyed hagyma.
Öntsön forrásban lévő vizet az üvegek tartalmára, és hagyja tíz percig. Ezután öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk fel a pácot. Ezután dobozokba öntjük. Ismételjük meg az eljárást: tíz perc múlva öntsük a pácot a kannákból egy serpenyőbe, és forraljuk fel. A pácot ismét öntsük az üvegekbe.
