Paradicsom szőlővel ecettel
0
1592
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
127,5 kcal
Adagok
0,5 l.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
0,8 gr.
Zsírok *
0,4 gr.
Szénhidrátok*
30,6 gr.
Ha szeret kísérletezni a téli előkészületekkel, akkor ez a paradicsomos télire főzési módszer meglep és örömet okoz! A paradicsom szőlővel nemcsak finom snack. Az ilyen paradicsom kívülről nagyon szokatlan és reprezentatívnak tűnik. Szeretné meglepni vendégeit az ünnepi asztalnál? Nyisson ki egy üveg szőlőt és paradicsomot!
Hozzávalók
Főzés folyamata
A sterilizált edény aljára helyezzen hámozott fokhagymagerezdet, fekete- és szegfűborsot, babérlevelet és szegfűszeget. Adjunk hozzá friss bazsalikomot is. Kívánt esetben friss petrezselyemmel vagy kaporral helyettesíthető. A felsorolt összetevők egy liter kannára vonatkoznak. A fűszerek után az üveget meg kell tölteni tiszta paradicsommal és szőlővel. Először tegye a paradicsomot, majd a szőlőréteget. Ismételje meg a rétegeket. Az első szőlőréteg fehérrel, a második sötéttel tölthető meg. Kívánt esetben keverheti őket.
Öntsük a kihűlt vizet egy serpenyőbe, tegyük tűzre. Adjunk hozzá sót és kristálycukrot. Keverjük össze. Forrás után a pácot pár percig tűzön kell tartani, és el kell zárni a gázt. A pác elkészítésekor vegye figyelembe az üres helyek térfogatát, a feltüntetett só- és cukormennyiséget 0,5 liter pácra, azaz egy liter varráshoz kell kiszámítani.
Jó étvágyat!