itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom szőlővel literes üvegekben

Paradicsom szőlővel literes üvegekben

951

Konyha orosz

Kalóriatartalom 63,7 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 0,4 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 15,3 g

Tartalom

A szőlőből készült paradicsom a téli szüret eredeti módja, amely valószínűleg nem hagy közömbösen még kifinomult ínyenceket sem. Egy ilyen betakarításhoz bármilyen szőlőt vehet. A fő szabály nem a fajták keverése. Ami a paradicsomválasztást illeti, szintén nincsenek szigorú korlátozások: részesítse előnyben a kis méretű kedvenc fajtáit.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először is a dobozok sterilizálásával fogunk foglalkozni. Ehhez először öblítse le az üvegeket szódabikarbónával, alaposan öblítse le, majd tartsa gőz felett 20 percig. Forraljuk fel a fedőket öt percig.

Vigyázzunk a zöldségekre. A paradicsomot megmossuk és megszárítjuk. Ezután minden gyümölcsben több szúrást végzünk villával vagy fogpiszkálóval a szár területén. Kivesszük a szőlőt a csokorból, leöblítjük. Tegyen félre lágy bogyókat, károsodási jelekkel. Csak erős gyümölcsöket használunk.

A sterilizált edény aljára kétféle borsot, babérlevelet, apróra vágott fokhagymagerezdeket terítünk. Ezt követően a paradicsomot az üvegbe küldjük. Sorba rakjuk őket. Következzen egy szőlő réteg. Ismételje meg a rétegeket ebben a sorrendben, amíg el nem fogy a hely az edényben.

Annak érdekében, hogy a munkadarabunk szebb legyen, sötét szőlőt tehet az utolsó rétegbe. Töltse fel az üvegek tartalmát forrásban lévő vízzel, és hagyja ott tíz percig.

Ezt követően öntsük a vizet a serpenyőbe, sót és cukrot küldjünk oda. Miután a pác felforrt, várjon két percet, és vegye le a pácot a tűzhelyről, majd adjon hozzá ecetet.

Paradicsommal és szőlővel üvegekbe öntjük a pácot, feltekerjük a fedeleket, fejjel lefelé fordítjuk, amíg az üvegek tartalma teljesen kihűl, és üresen hagyjuk sötét, hűvös helyen tárolni.