Pácolt édes paradicsom, 1 liter
0
1826
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
50 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
0,6 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
11,9 gr.
Ez a pácolt paradicsom recept azoknak fog tetszeni, akik szeretik az édes ízű varrást. A paradicsom édességét világosan fejezi ki, és ráadásul "alátámasztja" a sárgarépa finom jegyzete. A fokhagyma, a chili és a paprika sokkal aromásabbá és érdekesebbé teszi a paradicsomot. Az ilyen betakarításhoz ajánlott kicsi, sűrű paradicsomot használni, például a „Cream” fajtát. Konzerválva jól megőrzik alakjukat.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A sárgarépát vékony szeletekre vágjuk. A paprika pép - vékony csíkokban. A petrezselymet levelekre vagy apró gallyakra szedjük szét. Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le. A chilit vékony karikákra vágjuk. Először mossa le az üveget folyó vízzel, majd sterilizálja bármilyen kényelmes módon. Forraljuk fel a fedelet vízben való forgatáshoz két percig. Tedd a sárgarépa -köröket, a chili karikákat és a petrezselyem gallyakat egy előkészített üvegbe. Tegyünk fekete borsot és metélőhagymát is.
A paradicsomot egy üvegbe tesszük, kaliforniai paprika csíkokkal eltoljuk. Elég szorosan kell elhelyezni a paradicsomot, de természetesen megpróbáljuk nem deformálni a gyümölcsöket. Öntsön forrásban lévő vizet a zöldségüvegekre, és hagyja kihűlni. Öntsük az edényből a kihűlt folyadékot egy serpenyőbe, adjunk hozzá körülbelül fél pohár vizet, és adjunk hozzá sót és cukrot. Keverjük össze a keveréket, és forraljuk fel. Öntsük a megadott mennyiségű ecetet az edénybe, és öntsünk forrásban lévő sóoldatot. Azonnal feltekerjük steril fedéllel.
Jó étvágyat kívánunk!