Paradicsom a hóban fokhagymával, 1,5 literes edényben télen
0
3438
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
146 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
0,9 gr.
Zsírok *
0,2 g
Szénhidrátok*
35,6 gr.
A paradicsomot üvegekbe tesszük, rájuk apróra vágott fokhagymát teszünk. A zöldségeket ecettel és forró páccal öntjük vízből, sóból, cukorból. A dobozokat feltekerjük, kicsit megrázzuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Nagyon finom és gyönyörű előételnek bizonyul.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A paradicsomot alaposan öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlőn. Fából készült rudat vagy fogpiszkálót veszünk, és több helyen átszúrjuk a zöldségeket, hogy a pác kiöntésekor a bőr ne szakadjon fel. Tedd szorosan üvegekbe, önts rá forrásban lévő vizet, fedje le fedővel és hagyd állni körülbelül 20 percig. Ezután tegyen egy speciális fedelet lyukakkal a dobozokra, és öntse az összes folyadékot a serpenyőbe. A tűzre küldjük, sót, kristálycukrot adunk hozzá és felforraljuk. 3-4 percig főzzük, és levesszük a tűzhelyről.
Tegyünk másfél evőkanál apróra vágott fokhagymát a paradicsomok tetejére, és öntsünk mindent ecettel. Most forró pácot öntünk üvegekbe, és steril fedéllel feltekerjük. Enyhén rázzuk fel, hogy a fokhagyma egyenletesen eloszoljon. Ennek köszönhetően hónak tűnik. Ezután fordítsa fejjel lefelé a kannákat, tekerje be törülközőbe vagy takaróba, és hagyja néhány órát, amíg teljesen le nem hűl.
