itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom a saját levében cukor nélkül

Paradicsom a saját levében cukor nélkül

4084

Konyha orosz

Kalóriatartalom 24 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 1,1 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 3,8 g

Tartalom

Paradicsommal könnyen elkészíthető tartós snack. Húshoz vagy halhoz jól tálalható, télen is elkészíthető. Ha saját levében főz, az étel a lehető leglédúsabb és ízletesebb lesz.

Hozzávalók

Friss paradicsom 1,5 kg A lé esetében: Friss paradicsom 1,2 kg Só 1 tk

Főzés folyamata

A tartósításhoz erős érett paradicsomot választunk. Megmossuk és forrásban lévő vízzel 2-3 percig forraljuk. A többi zöldséget gyümölcsléhez használjuk.

Hűtsük le a forrázott paradicsomot, távolítsuk el a héját és tegyük üvegekbe.

A maradék paradicsomot átpréseljük egy facsarón, vagy turmixgépben őröljük. Szűrjük és gyümölcslevet kapunk.

Öntsük a levet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és tegyük a tűzhelyre. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről.

Öntsük a paradicsomot üvegekbe paradicsomlével. Zárja le fedővel, és merítse törülközőre egy nagy edényben forrásban lévő vízzel. 30 percig a tűzhelyen tartjuk. Ezután hagyjuk kihűlni, és vegyük ki a serpenyőből. A paradicsom a saját levében készen áll.