itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ A paradicsom a saját levében édes

A paradicsom a saját levében édes

5674

Konyha orosz

Kalóriatartalom 73 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 17,8 g

Tartalom

Ha nagyszámú érett lágy paradicsom van, és nem tudja, mit főzzen, hogy az étel ne menjen veszendőbe, javaslom ennek a receptnek a használatát. Az édes paradicsom a saját levében díszíti az asztalát, és remek élvezet lesz.

Hozzávalók

Friss paradicsom 5 kg Asztali ecet 9% 1 evőkanál Fokhagyma íz Kristálycukor 5 evőkanál Só 1 evőkanál Vegyesfűszer választható

Főzés folyamata

Először készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja őket mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Helyezze a fedőket egy serpenyőbe vízzel és párolja körülbelül 10 percig. Válasszon sűrű paradicsomot, alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, szárítsa meg. A paradicsomot vágja több részre, távolítsa el a szárakat, majd töltse fel a steril üvegeket.

Hámozza meg a fokhagymát, és adjon hozzá minden edényhez. Adjon hozzá szegfűborsot és borsót, ha szükséges. A puha paradicsomot alaposan öblítse le, szárítsa meg, vágja több részre, távolítsa el a szárát, és engedje át egy húsdarálón.

Ezután az apróra vágott paradicsomot finom szitán átszűrjük, hogy a héj és a mag ne kerüljön a cserépbe. A leszűrt paradicsomos masszát egy vastag aljú edénybe öntjük. Közepes lángon helyezzük el. Felforral.

Adjunk hozzá kristálycukrot és sót, főzzük körülbelül 5-7 percig, amíg teljesen fel nem oldódik, majd öntsük hozzá ecetet, keverjük össze és azonnal vegyük le a tűzről. Töltsük meg az üvegeket paradicsommal a főtt forrásban lévő töltelékkel, majd fedjük le steril fedéllel.

Óvatosan tekerje fel a forró doboz paradicsomos előételeket lezáróval vagy fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje be meleg takaróba, és hagyja néhány napig teljesen kihűlni. Ezután fordítsa meg, és helyezze az üvegeket hűvös, sötét helyre tároláshoz.

Jó étvágyat kívánunk!