itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Sovány tészta pitékhez száraz élesztővel

Sovány tészta pitékhez száraz élesztővel

1352

Konyha orosz

Kalóriatartalom 182,4 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 15 perc.

Fehérjék * 6,9 gr.

Zsírok * 7 gr.

Szénhidrátok* 56,2 g

Sovány tészta pitékhez száraz élesztővel

Tartalom

A pettyes tésztát könnyen elkészíthetjük tojás, tej és vaj nélkül. Ez a lehetőség segít a böjt alatt - csak fel kell vennie kedvenc zöldség- vagy gyümölcstöltelékét. A sovány tésztán lévő piték kevésbé táplálóak és könnyebben emészthetők, miközben ízükben semmivel sem rosszabbak, mint gazdag "testvéreik". Ránthatók vagy sütőben süthetők.

Hozzávalók

Búzaliszt 300 gr. Víz 150 ml. Növényi olaj 3 evőkanál Kristálycukor 1 evőkanál Só 1 tk Száraz élesztő 3,5 gr.

Főzés folyamata

Szitáljon lisztet egy tálba - ez nemcsak eltávolítja az esetleges apró törmeléket, hanem levegővel is gazdagítja a tésztát.

Öntsük a megadott mennyiségű száraz élesztőt a liszt tetejére.

Hozzáadjuk a kristálycukrot.

Öntsük bele a sót.

Öntsön bele meghatározott mennyiségű szagtalan növényi olajat.

Az összes hozzávalót villával összekeverjük - enyhén nedves morzsát kapunk.

Öntsön meleg állapotba melegített vizet a kapott keverékbe.

Először villával összekeverjük, majd kézzel megyünk dolgozni. Addig gyúrjuk, amíg sima, formázott masszát nem kapunk. Ha a tészta nagyon ragacsos a kezéhez, akkor kenje meg tenyerét növényi olajjal.

A kész tésztának jól meg kell tartania alakját, de nem lehet meredek. Sima golyóvá sodorjuk, tálba tesszük és fóliával meghúzzuk. Harminc -negyven percre meleg helyre tesszük. Ez idő alatt a tömeg megduplázódik, szivacsos és buja lesz.

A hozzáillő tészta használatra kész. Az asztalra tesszük, meghintjük liszttel, és darabokra vágjuk, a piték kívánt méretének megfelelően. A töltelék édes és sós is alkalmas.

Jó étvágyat kívánunk!