Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sovány gombóc burgonyával és gombával

Sovány gombóc burgonyával és gombával

0
983
Konyha orosz
Kalóriatartalom 149,1 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 5 gr.
Zsírok * 7,1 gr.
Szénhidrátok* 32,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Sovány gombóc burgonyával és gombával
Tartalom

Ebben a receptben felkérjük, hogy forró burgonyaleves fölé gyúrja a tésztát sovány gombóchoz. Az ilyen choux tésztán lévő gombócok nem forrnak fel főzés közben. Bármilyen gombát használhat a gombócokhoz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Először hámozza meg és főzze meg a burgonyát sós vízben.
lépés 2 10 -ből
Öntsük a levest a főtt burgonyából egy csészébe, és mérjük meg a tészta dagasztásához szükséges mennyiséget. A burgonyát apróra vágjuk krumplipürével.
lépés 3 10 -ből
Öntsük a forró levest egy tálba a tészta dagasztásához, adjunk hozzá növényi olajat, és öntsük a lisztet egy szitán.
lépés 4 10 -ből
Ezután kézzel gyúrja meg a tésztát. Puha és kényelmes lesz vele dolgozni. A tésztát labdává formáljuk, és 30 percig pihentetjük.
lépés 5 10 -ből
Ez idő alatt készítse elő a gombóc töltelékét. A főtt és apróra vágott gombát megpirítjuk apróra vágott hagymával.
lépés 6 10 -ből
A gombát áttesszük a burgonyapürére, hozzáadjuk az apróra vágott gyógynövényeket, sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük.
lépés 7 10 -ből
A kigyúrt és pihentetett tésztát vékonyra sütjük, és köröket vágunk belőle. Helyezze a tölteléket minden tészta körre.
lépés 8 10 -ből
A gombóc széleit nedvesítsük meg hideg vízzel, és csípjük szépen össze.
lépés 9 10 -ből
A főtt sovány gombócokat burgonyával és gombával 3-4 percig forraljuk sós vízben.
lépés 10 10 -ből
Ezután tegye át adagolt tányérokba, szórja meg sült hagymával és friss fűszernövényekkel, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *