Nagyböjti diós muffin
0
359
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
155,9 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
3,9 gr.
Zsírok *
5,4 gr.
Szénhidrátok*
36,1 gr.
A diós muffin mindig finom. Különösen, ha több kávét és aszalt szilvát tesz hozzá. Ez a kombináció kevés embert hagy közömbösen. Különösen értékes egy ilyen cupcake -ben, hogy sovány. A böjt alatt megengedheti magának ezeket a pékárukat. A diós íz fokozása érdekében ajánlatos a diót csipet sóval és egy szelet vajjal megsütni, mielőtt a tésztához adnánk. És aszalt szilva - áztassa rövid ideig meleg vízben.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Foglalkozzunk a dióval. Késsel durvára vágjuk, és a serpenyőbe öntjük. Feltesszük a tűzhelyre, és keverés közben addig sütjük, amíg kifejezett diós illat jelenik meg - szó szerint két percig. Amikor a dió felforrósodik és enyhén barnulni kezd, adjon hozzá meghatározott mennyiségű vajat, keverje addig, amíg elolvad, és egyenletesen ellepi az összes diót. A tetejét megszórjuk egy csipet sóval, összekeverjük és egy tányérra tesszük kihűlni. Öntsük a kihűlt diót a kávéba, adjunk hozzá szódát.
A lisztet átszitáljuk, és hozzáadjuk a kávé-dió keverékhez. Keverjük simára, törjük össze az összes csomót. A tésztát konzisztenciával kapjuk, mint a sűrű tejfölt. Az aszalt szilvát megmossuk, tíz percig előáztatjuk, majd a kezünkkel kinyomkodjuk, és apró darabokra vágjuk. Öntsük az aszalt szilvát a tésztába, keverjük össze.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A sütőedényt kenje meg kis mennyiségű szagtalan növényi olajjal, és szórja meg liszttel. Ha a forma szilikon, akkor nincs szükség kenésre. Az elkészített kávé-diós tésztát az előkészített formába tesszük. Az edényt a sütőbe tesszük a középső szintre, és huszonöt -harminc percig sütjük. A sütés végére a torta térfogata kissé megnő, és enyhén barna lesz. A készenlétet fogpiszkálóval is ellenőrizheti: ha szárazon jön ki a tortából, akkor már kiveheti a sütőből.
Jó étvágyat kívánunk!